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もずくと言えば、食べ方で最も知られているのは、「もずく酢」だと思います。 ぬるぬるした食感に秘められた栄養は、ダイエットに効果があると言われています。 そのもずくの栄養、効果効能について、ご紹介します。 もずくの栄養価は？効果効能は？ もず...

和食に欠かすことのできない、代表的な食品の一つにお味噌があります。 お味噌は古代日本から現在に至るまで伝わる、歴史の古い食品でもあります。 お味噌は普段お店で購入していると思いますが、実はご家庭でも簡単に作ることができます。 その手作り味噌...

ネーミングも形や色も派手な果実、ドラゴンフルーツ！ 実はサボテンの果実で、日本で流通しているものはほとんどが輸入品です。 その不思議な形態のドラゴンフルーツには、豊富な栄養成分が含まれ、健康や美容に役立つと言われています。 ドラゴンフルーツ...

フルーツトマトは、普通のトマトを栽培する時に、水分を限界まで与えないで、過酷な状態を作る栽培方法でできる小さめですが、糖度が高いトマトのことを言います。 その甘くて美味しいフルーツトマトを、ご自宅で栽培してみませんか？ フルーツトマトの、...

小さいからと馬鹿にしてはいけません。 フルーツトマトはその小さな個体に、高い甘みとずっしりとした豊富な栄養を秘めています。 文字通りフルーツと言えるその味わいを確認してください。 他の食材と組み合わせても美味しくいただけます。 フルーツトマ...

野菜と並んでフルーツは、ごく身近な食べ物として多くの人に食されています。 そしてフルーツの中には、ミネラルや植物繊維などの栄養が豊富で、健康維持や病気予防に効果があると言われるものが数多くあります。 そのフルーツの中でどれが一番栄養がある...

フルーツ売場でパイナップルを見ると、その派手な色や形に思わず見とれてしまいます。 割って食べてみると黄色の実が、ちょっと甘酸っぱくて刺激があります。 そんなパイナップルには、どんな栄養が含まれているのでしょうか。ご紹介します。 パイナップル...

パセリはせり科の二年草で、料理の付け合わせでよく見かけます。食べるとちょっと苦いので、食べない人も多くいると思います。でも、単なる飾りで料理に付いているわけではありません。 パセリには、驚くほどの栄養成分が含まれているのです。 その栄養の...

ごまは、遠い昔から日本人には馴染みのある食品です。 おかずなどにぱらぱら振り掛けたり、他の食品と一緒に煮たり焼いたりすると一段と風味がついて美味しくいただくことができます。 ごまには、どんな栄養があるのでしょうか？ごまの栄養素についてご紹...

おからって何かボゾボゾしているようで、あまり美味しそうに見えないと思っている方は多いと思います。 また、どういう食べ方をしたらいいのかと迷いませんか。 でも、おからは栄養があって、ダイエットにも良いという話も聞くことがあります。 おからに秘...

きゅうりは世界一栄養のないと馬鹿にしてはいけません。 きゅうりが、スーパーなどで豊富に販売されているのには理由があります。 ただの水分だらけの野菜ではないのです。 日本の食卓にも馴染みの深い、きゅうりの栄養価、効能効果についてご紹介します。...

綺麗に洗顔したつもりでも、いつも間にか鼻が黒ずみになってしまう。 そんな悩みを無くすための方法をまとめました。 自分の肌に合った方法を体験して、素敵な美鼻になりましょう。 鼻の毛穴の黒ずみの原因は？洗顔で除去ができるの？ 毛穴の黒ずみは、毛...

さらりとした肌の美顔ケアには、埃や毛穴の汚れを落とすのが最適です。 毛穴の汚れを取る方法は色々ありますが、自宅で簡単にできる方法をまとめてみました。 悩みの種の毛穴の汚れ、きれいに取って美肌を体験しましょう。 毛穴汚れの原因は？そのままだと...

日本には四季がありますよね。 その春・夏・秋・冬それぞれに、旬の野菜や果物などの食材がありますよね。 今回はその中でも“冬の野菜”についてご紹介したいと思います。 冬野菜の種類 皆さん、冬野菜って何があるかご存知ですか？ 白菜・大根・長ネギ・里...

Ｏ157が世間で騒がれていますね。 「怖いですねぇ～」 特に幼児やこどもがいる人にっては「家のこどもが感染したら・・・」と心配です。 今回はそのＯ157の症状と、感染経路などについてお話しします。 Ｏ157とは？昔からあったはずなのに？ Ｏ157とは「病...