栄養

日常食べた食物は、胃で溶かされた後に腸へ達し栄養や水分を吸収され、消化された食物は便となっ ...

女性はセルライトという、皮膚がでこぼことなる症状に悩まされることが多いと言われます。 まる ...

タヒボ茶は、バウダルコという南米の紫色花をつける樹木の約7ｍｍの樹皮内側層が使用されていま ...

豆腐は冷奴、湯豆腐、お鍋の具、味噌汁、麻婆豆腐、おでんなど様々な形で食卓を彩る食材です。 ...

湯葉を美味しく食べるには、乾燥湯葉はお湯で戻して、生湯葉はそのままでポン酢やワサビ醤油など ...

桃栗三年柿八年という程、柿は播種から実がなるまでの期間が長くかかります。 また「柿が赤くな ...

びわは、バラ科の常緑高木で、楽器の琵琶に似た葉っぱとオレンジ色の甘い実がなります。 原産は ...

ヘルシーな食材として人気を集めて有名なものに雑穀米があります。 雑穀米は色々な雑穀を混ぜ合 ...

スピルリナは、アフリカや中南米、アラビア半島の死海などの湖に生息して、古来現地の人々の重要 ...

スピルリナは、アフリカや中南米、アラビア半島の死海などの湖に生息して、古来現地の人々の重要 ...

ビーツとは、英名でビートルート、テーブルビート、レッドビートと言い、和名はカエンサイ（火焔 ...

チャーガ（和名：カバノアナタケ）は、白樺などのカバノキ科の幹に寄生するキノコです。 サルノ ...

「ワイルドライス」とても野性的なネーミングですが、米の一種ではありません。 マコモという日 ...

栗の皮を剥くのはとても労力がいりますよね。 いつもうまく皮を剥くのに苦労をしています。 栗 ...

とっても馴染みのある野菜「大根」 大根は部位によって使い方をわけると より美味しくいただけ ...