えのき茸

白くて長いえのきは、 きのこ類の中でも よく使われる食材ではないでしょうか。 鍋や味噌汁、 ...

マッシュルーム

洋食に入っているきのこと言えば、 マッシュルームですよね。 缶詰でも売っていて、身近なきの ...

じゃがいも

たくさんのレシピに登場する台所の定番食材「じゃがいも」は よく食べているけど一体どんな栄養 ...

エリンギ

ダイエットのためのレシピで必ず「かさ増し」食材として登場するのがきのこです。いろんな種類が ...

葉が付いているかぶ

かぶの葉は食べられると知っていても、根の白い部分と違い、使い切れずに余らせてしまうという人 ...

葉が付いているかぶ

春の七草「すずな」でもあるかぶ。日本人にとってもなじみ深い野菜の一つです。しかも、どんな料 ...

まいたけ

どんな食材ともよく合う、 まいたけは家庭の食卓にも度々登場する 使い勝手のいい食材ですが、 ...

チンゲン菜

健康に気をつけている人なら普段から野菜や果物を食生活に採り入れているでしょう。外食に頼らず ...

しめじ

一年中をとおして、 市場に出回っているしめじはお値段も安定していて、 お財布にも優しく使い ...

冬瓜

夏が旬の冬瓜ですが、なぜか名前に冬がついています。夏野菜なのに「冬」。少し不思議ですね。こ ...

ナスビ

夏野菜のナスは、 浅漬け、炒め物、揚げ物と 色々な料理と相性の良い野菜ですが、 何故か好き ...

しいたけ

しいたけの栄養って身体にいいの? 気になるカロリーや栄養素とその効能をご紹介!煮ても焼いて ...

トマト

妊娠中に食べたくなるものの中に多い「トマト」 実は妊婦さんにとってもよい野菜です。 つわり ...

ヤングコーン、インゲン、トマトのサラダ

サラダなどでおなじみのヤングコーン。あの甘みと食感で野菜が苦手な子どもにも人気ですよね。ヤ ...

さつまいも

さつまいもといえば、 ご飯のおかずとして、おやつとして、 天ぷら、焼き芋、大学いもなど 食 ...