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手の指先が冷たい時には、手をさすったり手袋をしたりして温めることが多いと思います。 何となく冷え性なのかなと思ったりしますが、実は気をつけなければならない病気の前兆かもしれません。指先が冷たい原因を知って、症状を改善しましょう。 指先が冷...

アウトドアのキャンプは楽しいですね。 でもいざキャンプへ行くとなるとテントやアウトドアグッズを揃えたり、食事をするための食材を購入したり、荷物が結構増えたりします。 またキャンプ場に着いても天気が悪かったり、雨が降ったり、後片付けが大変で...

日本には四季があり、それぞれの季節に旬の野菜があります。冬は寒さに強い野菜が多く、栄養価が高いものも豊富です。今回は、冬野菜の種類や特徴、栄養について詳しくご紹介します。 冬野菜の種類 冬野菜には以下のようなものがあります。 根菜類：大根、...

今までのアウトドアのキャンプと一味違うキャンプを体験しませんか。 小さいトイレや質素なテントじゃありません。 もっとゴージャスにキャンプを楽しみましょう。 贅沢なアウトドア！それがグランピングです。 関西中心のグランピングをご紹介します。 グ...

豆腐は冷奴、湯豆腐、お鍋の具、味噌汁、麻婆豆腐、おでんなど様々な形で食卓を彩る食材です。 日本の料理の中でも栄養が豊富で、煮ても焼いても炒めても美味しく食べられるとして最も人気のある食材の一つです。 いつもはお店で購入している豆腐ですが、...

湯葉を美味しく食べるには、乾燥湯葉はお湯で戻して、生湯葉はそのままでポン酢やワサビ醤油などで刺身で食べると良いです。トロトロした濃厚な豆乳の風味が美味しさを引立たせます。 市販されている湯葉は種類が多いので色々食べ比べができますが、ご自分...

ヘルシーな食材として人気を集めて有名なものに雑穀米があります。 雑穀米は色々な雑穀を混ぜ合わせたものですが、その中でも「もち麦」は、押し麦、はと麦などと共に麦類の雑穀として混合されています。 もち麦を白米に混ぜたもち麦ごはんは、雑穀を用い...

ビーツとは、英名でビートルート、テーブルビート、レッドビートと言い、和名はカエンサイ（火焔菜）などと呼ばれる、アカザ科のビートの根を食用にするために改良された野菜です。 形と色がカブに似ているので、赤カブと呼ばれたこともありましたが、ビー...

「ワイルドライス」とても野性的なネーミングですが、米の一種ではありません。 マコモという日本でも沼や河川に生育している植物の種子で、北米大陸では古くから穀物として食されている食材です。 肥大した新芽もマコモダケといい食用にされますが、マコ...

｢長野県といえば･･･？｣ ｢りんご｣です！ 長野県は、全国のなかでも有数のりんご栽培が盛んな地域です。 やはり長野県の秋はりんご狩りですよね！ なんと、長野県にはりんご狩り以外にも素敵なところが沢山あるのです。 長野県という場所は、とても自然豊か...

どうしても食べて痩せたい！ 食べ過ぎはよくは無いですが、 まったく食べないのもよくはありません。 ダイエットにおいての食事は 食べ方1つでも変わって来る様です。 とはいっても向き不向きというものもあるので、 ここでは食べ方で痩せられるされる方法...

美容や健康によいとされる「ココナッツ」ですが、 日本ではそれほど身近な食材ではなく 食べ方が解らない事ってありますよね。 近年人気のココナッツオイルやココナッツミルク、 他にお菓子に使うローストココナッツなど、 様々なココナッツにおいて食べ方...

食事はバランスよく食べる事が第一ですが、 何気に不足してしまう「野菜」 どの様に食べれば栄養を損なわないで 食べる事ができるのでしょうか。 色々な説があったりしますが、 ビタミンやミネラルのといった栄養の宝庫である 野菜の食べ方について調べて...

いわしの美味しさをぎゅっと凝縮した 「オイルサーディン」 いわしを油漬けしたものですが、 その油にもうまみやDHAやEPAが溶け込み 捨ててしまうのは勿体ない捨てるとこなしの食材です。 このオイルサーディン、 そのまま食べるのもとっても美味しいです...

ドイツの焼き菓子である「プレッツェル」 あまり馴染みのない方からすれば、 どう食べるのが正しいのか解らない食材ですね。 また、ドイツパンを販売しているショップでも パンタイプのプレッツェルがあります。 いずれもどう食べたら良いの？ 今回はプレ...