キャベツ

ソーセージの横に、脇役として盛られているイメージのザワークラウト。 「すっぱいキャベツ」と ...

はまぐり

お吸い物や酒蒸しなどがおいしいはまぐり。潮干狩りでもお馴染みですね!はまぐりのお吸い物はひ ...

豆腐

最もポピュラーな食材「豆腐」 料理の方法によっては水切りが必要ですが、 水切り方法にも色々 ...

ナスの田楽味噌

味噌を使った料理に「味噌田楽」がありますね。 甘めのとろりとした田楽味噌がおいしい料理です ...

味噌汁

作り過ぎてしまった味噌汁、保存しておきたいけど保存方法がわからない。また、作りおきしておき ...

きくらげナムル

中華風の炒め物やスープに入れるとおいしい「キクラゲ」多くは乾燥して売られていますが、戻し方 ...

豆乳

ヨーグルトは牛乳だけに限らず、豆乳からも作れるのはご存知でしょうか?大豆製品は発酵させるこ ...

ヒヤシンス

手軽に育てる事が出来るヒヤシンス。 お子さんと一緒に育ててみませんか?お家の中でも育てる事 ...

バーニャカウダ

普段から野菜をきちんと食べないと 肌トラブルの原因になったり 便秘になったりと 思いがけな ...

アルガンオイル

様々な美容効果のある化粧品がありますが、アルガンオイルを知っていますか?美容と健康の維持に ...

猫

飼っている猫が、床に落ちていたビニールの切れ端を食べてしまい、大慌てしたという話を聞いたこ ...

ニラ

鍋料理に入れても、炒め物にしても、また生食でも美味しいニラですが買ってきてすぐに食べないと ...

バナナ

バナナが変色することは、当たり前ではありますが、なぜ、変色するのでしょうか?スイーツを作る ...

リンゴ

料理初心者さんや、料理を作り続けていても気になる「りんごの変色」りんごの変色はなぜ起こるの ...

アボカド

アボカドの保存方法をご存知ですか?切ってしまったものはもちろん、購入したものを一時保存して ...