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パンやパスタを始めとして いろんな麺類やイモ類・雑穀類など 主食となる食べ物の選択肢は多くあります。 でも日本人の主食と聞いて 誰もがすぐに思い浮かべるのが「米」ですね。 こだわる人は 産地やブランド・味・香りなど 細かいところまでこだわるもの...

もずくと言えば、食べ方で最も知られているのは、「もずく酢」だと思います。 ぬるぬるした食感に秘められた栄養は、ダイエットに効果があると言われています。 そのもずくの栄養、効果効能について、ご紹介します。 もずくの栄養価は？効果効能は？ もず...

ネーミングも形や色も派手な果実、ドラゴンフルーツ！ 実はサボテンの果実で、日本で流通しているものはほとんどが輸入品です。 その不思議な形態のドラゴンフルーツには、豊富な栄養成分が含まれ、健康や美容に役立つと言われています。 ドラゴンフルーツ...

野菜と並んでフルーツは、ごく身近な食べ物として多くの人に食されています。 そしてフルーツの中には、ミネラルや植物繊維などの栄養が豊富で、健康維持や病気予防に効果があると言われるものが数多くあります。 そのフルーツの中でどれが一番栄養がある...

ポタージュで代表的なのは、コーンですが、他にもほうれん草やかぼちゃなどを使い、野菜の栄養素を活かしたポタージュも人気があります。 その野菜の栄養を活かしたポタージュで、寒い夜も暑い日差しにも負けない、健康体を作りましょう。 オリジナルの栄...

憧れの美肌になるために、基礎化粧やスキンケアを毎日行っているにもかかわらず、なかなか美肌になった気がしないということはありませんか？ そのような方は、美肌効果がある栄養を知り、その栄養を含む食材を使った食事で、体の中から美肌つくりに挑戦し...

パセリはせり科の二年草で、料理の付け合わせでよく見かけます。食べるとちょっと苦いので、食べない人も多くいると思います。でも、単なる飾りで料理に付いているわけではありません。 パセリには、驚くほどの栄養成分が含まれているのです。 その栄養の...

栄養とは生物が生きるため、または成長するために、体に必要な成分を体外から摂取することをいいます。 食べ物の中には、働きや性質により様々な栄養素があり、食べることで食品を消化、分解、吸収し、体を健康に維持するためエネルギーを生み出します。 ...

原因はわからないけど、何故かイライラしてしまいます。 そんな覚えがある方は、何かの栄養が足りないかもしれません。 どんな栄養素でイライラが解消できるのか、原因を知り対応策を考えましょう。 イライラする原因は？イライラしやすい栄養不足には何が...

栄養失調とは、遠い昔や発展途上国などのことで、自分には関係なんと思っていませんか？ 実は現代の日本で、普通の生活をしているはずなのに、実は栄養失調だったということがあります。 栄養失調の原因や症状はさまざまです。栄養失調チェックで、日常的...

栄養指導や給食管理を行う専門家として、よく「栄養士」という言葉を聞きます。 栄養士とはどのような資格か？資格の取り方について説明します。 そして栄養士資格の取得方法をまとめましたので、ご紹介します。 栄養士ってどんな資格？資格の取り方の難易...

器具や重量の負荷をかけないヨガが、注目されています。 呼吸法と独特のポーズで、心身共に健康を目指し活性化させます。 ダイエットにも効果がある？と言われるヨガの効果について、まとめましたのでご紹介します。 ヨガの効果を教えて？どんなポーズで行...

現在では、器具を使うトレーニングやストレッチ、ランニングなど様々な健康法があります。 その中で、ダイエットやリラックス効果があり、変ったポーズで行う健康法としてヨガがブームになっています。 そして、ヨガ効果をさらに上げるためのアイテムとし...

現代は健康ブームで、様々なエクササイズが流行っています。 ウェイトトレーニング、ヨガ、ランニング、ウォーキングやダイエットエクササイズも人気です。 その中で注目を集めているのが、ピラティスというエクササイズです。 ピラティスとは何でしょうか...

女性にとってシミはとても気になり、悩みの種でコンプレックスにもなります。 シミやクマのない素敵な肌に憧れがあり、毎日のようにスキンケアに励んでいます。 でも顔にシミが出てしまった時のショック！明日お出かけなのにどうしよう！ 大丈夫です。今回...