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日本には四季がありますよね。 その春・夏・秋・冬それぞれに、旬の野菜や果物などの食材がありますよね。 今回はその中でも“冬の野菜”についてご紹介したいと思います。 冬野菜の種類 皆さん、冬野菜って何があるかご存知ですか？ 白菜・大根・長ネギ・里...

上履きは土足禁止の場所で履きかえる履物なので、外履きみたいに泥で汚れないし、洗う必要はないと思っていませんか？ 実は上履きは学校、事務所、体育館などで使用するので、外履きよりも履いている時間が長い場合もあるのです。 知らず知らずのうちに汚...

豆腐は冷奴、湯豆腐、お鍋の具、味噌汁、麻婆豆腐、おでんなど様々な形で食卓を彩る食材です。 日本の料理の中でも栄養が豊富で、煮ても焼いても炒めても美味しく食べられるとして最も人気のある食材の一つです。 いつもはお店で購入している豆腐ですが、...

湯葉を美味しく食べるには、乾燥湯葉はお湯で戻して、生湯葉はそのままでポン酢やワサビ醤油などで刺身で食べると良いです。トロトロした濃厚な豆乳の風味が美味しさを引立たせます。 市販されている湯葉は種類が多いので色々食べ比べができますが、ご自分...

桃栗三年柿八年という程、柿は播種から実がなるまでの期間が長くかかります。 また「柿が赤くなると医者が青くなる」という諺は、栄養価値のある食物が少なかった時代では、豊富なビタミンとミネラルなどの栄養が含まれている柿を食べると、医者がいらない...

びわは、バラ科の常緑高木で、楽器の琵琶に似た葉っぱとオレンジ色の甘い実がなります。 原産は中国ですが、古代に日本に持ち込まれ、現在の果実になったのは、江戸時代末期から明治にかけての品種改良によるものです。 果実は食用になり、ゼリーやジャム...

栗の皮を剥くのはとても労力がいりますよね。 いつもうまく皮を剥くのに苦労をしています。 栗には、｢鬼皮｣と｢渋皮｣があります。 外側の硬い皮と、内側の実にこびりつくようにして実を覆っている皮のことです。 美味しいものを食べるのにはそれ相応の労力...

とっても馴染みのある野菜「大根」 大根は部位によって使い方をわけると より美味しくいただけるのをご存知ですか？ 1本そのまま買った時はもちろん、 最近では切り分けて販売している事も多いですが、 そうした際に作る料理に応じた 部位を買ってみてはい...

手羽先はとっても美味しい部位ですが、 なかなか綺麗に食べられないからと、 敬遠してしまっている方も多いのだそうです。 美味しい手羽先が食べられない、 そんな損をしてはもったいない！ 手羽先のきれいな食べ方や、 家庭でも美味しくいただける 手羽先...

韓国料理で人気の「サムゲタン」 お店で頼んでみたものの、 身近な料理ではないので食べ方がわからない なんて方もいらっしゃるのではないでしょうか。 また、自宅で作る場合にも本格的に作ってみたり、 簡単にサムゲタン風の料理を楽しむ事ができ、 美容...

土を使わず植物を栽培する「水耕栽培」 お庭がなく土を使った栽培が出来ない環境でも、 花や野菜、ハーブなどを育てる事が出来るので、 一人暮らしの女性でもチャレンジされている方も多いのです。 やってみたいけどどうやったらいいのかわからない・・・ ...

パパッと出来るまとめ髪「シニヨン」 きっちりまとめてしまうよりも ややルーズにすることでエレガントさが出て、 女性らしさをアップさせるヘアスタイルです。 なかなかうまくシニヨンが作れない、 そんな女子に基本のやり方や簡単な方法。 ミディアムヘ...

ぬか漬けは古くから日本にある発酵食品であり、 ぬかによる美容効果や便秘解消といった よい作用への期待も出来るもの。 比較的簡単に出来るので、 初めてという方でもぜひチャレンジして欲しいです。 また、普段食べ慣れないぬか漬けなどは どう食べたら...

毎日行っているシャンプーで、 さらさらヘアーを作りませんか？ 案外シャンプーの方法を間違っているが為に、 髪が思う様な仕上がりにならない 原因の1つであるともいいます。 今日から出来るさらさらヘアー作り、 シャンプーのやり方やヘアケアについてご...

ゴキブリは約３億年前から世界中に生息する「生きている化石」とも言われる昆虫です。 日本のゴキブリは体長は10～40mmで雑食性、平たい形状で台所をはじめ物陰に潜み食物などをガリガリかじっています。 走るスピードは約1.5ｍ/秒でとても素早く、顔に向...