食材

いつも大根の葉、どうしていますか？ もしかして捨てちゃっていますか！？ ええ～！もったいな ...

お鍋の定番食材の１つでもある「春菊」 独特な味・香りをもつ葉野菜で、 いかにも「栄養があり ...

セロリはちょっと苦手・・・ なんて方もいたりするんですが、 とても個性的な味や香りをもつ「 ...

根の部分と葉の部分で栄養分が異なる ２つで２度美味しい「かぶ」 生食でも加熱をしても とて ...

シャキシャキの歯ごたえで くせのない味で鍋物やサラダなどと 色々使える水菜。 冬の美肌の味 ...

1年の締めくくりの食べものといえば「そば」。 「年越しそば」ですよね。 大晦日のごちそうの ...

秋から冬に旬を迎えるレンコンは、煮物や天ぷらなどが美味しい食材ですね。 その他にもはさみ揚 ...

１年の健康を願って食べる「七草粥」は、 クリスマスや、年末年始の忘新年会や、お正月に疲れた ...

これから寒くなってくる季節に、おでんもいいですね。 前日に準備をして簡単に調理ができて、余 ...

ビタミンAやC、ルテインが含まれていて風邪予防や動脈硬化予防・美肌にもいいほうれん草、積極 ...

秋野菜で冬が旬の「蓮根」。 これからがおいしい季節です。 秋の出始めの新レンコンは柔らかく ...

冬の定番料理と言えば、「お鍋」ですよね。 お鍋ひとつで手軽、しかもいろんな食材が食べられる ...

切って入れて煮るだけの冬場の寒い時には体が温まって美味しく手軽なお料理のお鍋ですが、それぞ ...

鍋のしめと言ったら何を思い浮かびますか？ ごはん？うどん？どちらも定番でおいしいですよね。 ...

最近テレビでも話題のパクチーは、一年草のせり科のハーブです。 「パクチー」はタイでの言い方 ...