食材

昔は、学校の帰りなどにも見かけたザクロ。 今はもはやあまり目にしなくなってしまいましたが、 ...

誤嚥性肺炎というと高齢者に多い病気です。ところが実は子供でも罹ってしまうことがあります。高 ...

食中毒を予防するためには 「菌を付けないこと」 「増殖させないこと」 「殺菌すること」が大 ...

暑い季節、みょうがを素麺や冷奴の薬味として召し上がる方が多いのではないでしょうか。また薬味 ...

焼き・揚げ・蒸し・煮るどんな調理法でもおいしいナス！食材としても人気ですが、家庭菜園でも育 ...

ゼリー状の膜に包まれたじゅんさいは、 そのつるりとした食感が楽しい秋田の特産です。 じゅん ...

体の身近なトラブル、貧血。 身近だけれど、実はよく知らない！ ということはありませんか？ ...

６５歳以上の人の約半数が便通のトラブルのため便秘薬や下剤を使用しているという話があります。 ...

スウィートコーンはみなさんがよく知っているとうもろこしです。そのほかにもベビーコーンや、ヤ ...

普段、食事の栄養やバランスは気にしていますか？カロリーやビタミン・食物繊維など、気になって ...

春の訪れを感じる食材といえば筍（竹の子）。 天ぷらに、煮物に、筍ご飯もおいしいですね。約１ ...

立春を過ぎても、寒さが続きますが、これから山菜がおいしい季節を迎えます。 その中でも今日は ...

春は恋の季節と言われますね、最初のデートがお花見という人も少なくないのではないでしょうか。 ...

春の旬の山菜で美味しいたけのこですが、非常に香り高く、食感も良くて日本人に好まれるたけのこ ...

ピーナッツバターって普段食べますか？昔小学校の給食で、出ていたような記憶がありますが、最近 ...