食材

おにぎりというと実際に作ってみると 案外難しいものです。 山型三角・俵型・丸型など いろん ...

むかごは旬の時期以外ではあまり見かけません。 むかご好きでも、一度にたくさん手に入ると困っ ...

むかごは、山芋や長いもといった やまのいも類の葉の付け根にできる球芽です。 9月下旬～１１ ...

白くて長いえのきは、 きのこ類の中でも よく使われる食材ではないでしょうか。 鍋や味噌汁、 ...

洋食に入っているきのこと言えば、 マッシュルームですよね。 缶詰でも売っていて、身近なきの ...

キノコ類はどんな調理法や味付けでも美味しく食べられるものが多く便利な食材です。カロリーも低 ...

たくさんのレシピに登場する台所の定番食材「じゃがいも」は よく食べているけど一体どんな栄養 ...

ダイエットのためのレシピで必ず「かさ増し」食材として登場するのがきのこです。いろんな種類が ...

おいしそうなかぶを買っても葉はすぐ傷んでしまいます。葉も食べられるのは知っているけどそのた ...

春の七草「すずな」でもあるかぶ。日本人にとってもなじみ深い野菜の一つです。しかも、どんな料 ...

どんな食材ともよく合う、 まいたけは家庭の食卓にも度々登場する 使い勝手のいい食材ですが、 ...

青菜類は栄養価も高く食物繊維が豊富な野菜なので、積極的に食べたい野菜です。ただ、下ごしらえ ...

健康に気をつけている人なら普段から野菜や果物を食生活に採り入れているでしょう。外食に頼らず ...

一年中をとおして、 市場に出回っているしめじはお値段も安定していて、 お財布にも優しく使い ...

冷え性解消など身体を温める飲物として おすすめの「生姜湯」 生姜はそのまま食べると身体を冷 ...