おせちの酢レンコンの意味や由来!作り方や本格レシピ・切り方は?
れんこんは、蓮の地下茎が膨らんだもので、日本では煮物、揚げ物、炒め物、酢の物と色々な料理に ...
おせちのしいたけの意味や由来!簡単な作り方や椎茸の含め煮レシピ?
しいたけは、うどん・そばのダシや天ぷら、鍋の具、煮物、焼き肉の具など様々な食事シーンに登場 ...
おせちのなますの意味や由来!切り方や作り方!どれくらい日持ちする?
「なます」は酢の物としておせちにかかせない料理です。 おせちに入っている大根・にんじんのな ...
パプリカの栄養やカロリー!効果は?赤、黄、オレンジ色の違いは?
パプリカは、いろいろな色があります。 今回は、パプリカの栄養やカロリー、効果など、 詳しく ...
ズッキーニの栄養やカロリー!効果は?加熱は?妊婦や子供には?
ズッキーニは、日本ではあまり、なじみのないお野菜ですが、 その栄養成分やカロリー、効果など ...
おせち料理の慈姑(くわい)の意味や由来は?作り方や栄養や効果は?
くわいとは、どのようなものか皆さんはご存知でしょうか。 今回は、くわいの名前の由来などを詳 ...
コールラビの栄養やカロリーは?サラダや漬物おすすめのレシピは?
コールラビとはどのようなものか知っている方は多いでしょか? 初耳の方もいらっしゃると思いま ...
フリーカの栄養成分や効果・効能は?ご飯、サラダのレシピは?
フリーカってなんですか? 栄養があるって本当? 体にいいの? 痩せるの? 美味しいの? ち ...
三つ葉の保存方法は?冷凍?乾燥?保存期間や保存食は!
三つ葉は、今やいろいろなものに使われる葉物野菜となりました。 色もきれいで香りもよいので、 ...
ヤーコン茶とは?入れ方、作り方は?栄養や効果は?副作用は?
ヤーコン茶とはどのようなものか、皆さんはご存知でしょうか? 初耳の方もいらっしゃるかもしれ ...
あおさの栄養やカロリーは?驚きの効果やおすすめレシピは?
「あおさ」は、「あおさのり」ともいい、世界各地・日本各地の沿岸に普通に見られる緑藻の総称で ...
三つ葉の栄養やカロリーは?効果・効能は?妊婦や子供、犬には?
三つ葉、身近な葉物で、香りもよく、使い道もたくさんありますよね。 今回は、三つ葉について栄 ...
ハンバーグの焼き方のコツとは?冷凍は?フライパン?オーブン?
ナイフを入れるとジュワっと肉汁が溢れる ふんわりしたハンバーグ。 お店の様な焼き加減で、 ...
ステーキの焼き方、焼き加減の種類!安い肉や冷凍肉の焼き方は?
美味しいステーキの焼き方ってご存知ですか? ただ単に焼くだけではそのお肉の旨味を 十分に引 ...
ジャガイモの芽の毒食べた!症状は?加熱で大丈夫?致死量とは??
じゃがいもは比較的保存期間も長く、色々な料理に活躍してくれる常備野菜の1つですが、気がつい ...