くらしの豆知識

健康、季節の話題、生活、美容、暦などのちょっとした豆知識などの情報を提供

*

三つ葉の保存方法は?冷凍?乾燥?保存期間や保存食は!

三つ葉

三つ葉は、今やいろいろなものに使われる葉物野菜となりました。

色もきれいで香りもよいので、いろいろなお料理に使いたいですよね。

こちらでは、保存方法や冷凍の仕方などを詳しく説明していきたいと思います。

スポンサーリンク

三つ葉の保存方法は?冷凍?乾燥?

一番よい保存方法としては、キッチンペーパーを湿らせ、そのまま包んで冷蔵庫などに入れるのが良いとされています。

根三つ葉の場合であれば、水耕栽培もできるため、茎の部分がから切り離し、
トレイに入れて育てるのもOKです。

三つ葉は、他の葉っぱの野菜よりも傷みやすいため、なるべく早めに使い切ることが良いとされています。

それ以外の保存方法の種類としては、冷凍保存も乾燥保存もできます

冷凍保存した三つ葉は、1か月程度持ちます。

ラップに巻いて急速冷凍機能を使えば、簡単に保存ができますよ♪

但し、冷凍保存をしてしまうと、匂いや色は残念ながら落ちる可能性があるので注意が必要です。

解凍する場合は、自然解凍しましょう。

注意してほしいのが、冷凍するときに、重ねて保存をしないことです。

まとめたまま凍らせてしまうと、すべて使わないといけなくなるため、小分けにしましょう。

直接料理の中に入れてしまったりすると、べとべとになってしまったり、

するため、最後の仕上げに入れる程度で、熱をあまり加えない工夫は必要です。

乾燥保存は、レンジを使って簡単にできます。

500wで5分間加熱するとよいです。

キッチンペーパーの上にのせて加熱します。

レンジで加熱が終わったらほぐすとよいです。

乾燥しているので長期保存ができますが、密閉容器に入れておきましょう。

スポンサーリンク

三つ葉の保存期間は?

三つ葉は、冷凍保存できますが、その期間は、葉っぱは約3週間程度です。

軸の方は、少し長い1か月ぐらいです。

乾燥した三つ葉は、長期保存ができますので、ぜひ乾燥させて使える形にしてくださいね。

冷蔵保存であれば、4・5日ぐらいです。

べとべとになる前に使い切ることをお勧めします。

三つ葉の保存食は?

三つ葉は、乾燥保存ができるため、乾燥保存したものを使えば、保存食ともなります。

フリーズドライとして、お吸い物に入れることもできますし、卵焼きにも入れられます。
ふりかけのようにして食べるのもありです。

乾燥したものが湿気ないようには、注意が必要なため、密封容器などに入れましょう。

しかし、冷凍保存した場合は、風味などが落ちてしまうため、使い方が限られてきます。
お汁ものなどや茶碗蒸しに使うのが良いですね。

三つ葉の栄養やカロリーは?効果・効能は?妊婦や子供、犬には?

 

スポンサーリンク

 - 食材・料理・レシピ , ,

  関連記事

海苔
焼き海苔・韓国のり、味付け海苔の栄養とは?カロリーは?食べ過ぎ?

身近な乾物「海苔」は、 古くより日本の食卓には欠かせないものですね。 あまり普段 …

烏龍茶
ウーロン茶の栄養や効能は?ダイエットには?緑茶・紅茶の比較!

長い事健康茶としても人気の”ウーロン茶” さっぱりするからということで、 脂っこ …

油
オイルおにぎりの効果、作り方は?クックパッドでは?

会社や学校へお弁当を持って行くという方に、 「オイルおにぎり」が超最適! という …

肉
茶色や黒、青や緑色の肉の変色の原因は?防止方法や冷凍の温度は?

肉が変色をする・・・というのは何か異常な気がします。 特売で買ったお肉を冷蔵庫に …

日本茶
煎茶・緑茶の違い、効能やカフェインの量は?番茶とほうじ茶の違い!

お茶というと沢山の種類がありますが、 日本のお茶である「煎茶」や「緑茶」 たくさ …

サムゲタン
サムゲタンとは?食べ方!簡単に手羽先で作る具材は?レシピは?

韓国料理で人気の「サムゲタン」 お店で頼んでみたものの、 身近な料理ではないので …

コーヒー
コーヒーの美容や健康の効能は?副作用は?インスタントも効果はある?

毎日何杯もコーヒーを飲む「コーヒー中毒」という人も多いと思います。 あまり飲みす …

アボカド
アボカドの栄養と成分やカロリー!効能は?加熱や冷凍では栄養は?

アボカドはとても栄養価が高い果物といわれますが、どんな栄養が含まれているかご存知 …

りんご
りんごのカロリー・栄養や効果!食べ方は?妊婦さんやダイエットは?

事実かどうかは別にして、ニュートンの万有引力、ウィリアムテルなどの物語にはりんご …

そうめん
そうめんのおいしい食べ方!3つの簡単アレンジとマナーは?

暑い季節になるとどうしても食欲が減退してしまいます。 そんな時でもつるりとした冷 …