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びわは、バラ科の常緑高木で、楽器の琵琶に似た葉っぱとオレンジ色の甘い実がなります。 原産は中国ですが、古代に日本に持ち込まれ、現在の果実になったのは、江戸時代末期から明治にかけての品種改良によるものです。 果実は食用になり、ゼリーやジャム...

読書好きはもちろん、本をあまり読まない人でも、芥川賞という文学賞は聞いたことがあると思います。 芥川賞を受賞した作品の中では、数多くのベストセラーが出ています。 2015年には、お笑いコンビ・ピースの又吉直樹氏の「火花」が超ベストセラーで240万...

日常生活の中で歩いている時に、足指の付け根に痛みを感じたことがありませんか？ その足指のつけ根の痛みやしびれの症状が、何回も続くようだとモートン病の疑いがあります。 モートン病はそのままにしておくと、歩行に支障が出てくる足先の神経障害の一...

夜に眠れない原因の一つとして、一緒に寝ている人のいびきがうるさくて眠れないということがあります。 いびきを掻いている人は寝ているし、自分は目が覚めてしまって眠れない、どうしたらいいの教えて！と悩んでしまいます。 いびきをする本人に言っても...

ヘルシーな食材として人気を集めて有名なものに雑穀米があります。 雑穀米は色々な雑穀を混ぜ合わせたものですが、その中でも「もち麦」は、押し麦、はと麦などと共に麦類の雑穀として混合されています。 もち麦を白米に混ぜたもち麦ごはんは、雑穀を用い...

スピルリナは、アフリカや中南米、アラビア半島の死海などの湖に生息して、古来現地の人々の重要な食糧源として食されてきた熱帯性の藻類です。 栄養豊富なことから、1967年の国際応用微生物会議で、将来の食糧源として注目されるべきであると報告されまし...

スピルリナは、アフリカや中南米、アラビア半島の死海などの湖に生息して、古来現地の人々の重要な食糧源として食されてきた熱帯性の藻類です。 スピルリナという名前は、ラテン語でねじれた、螺旋形を意味するspira（英語名spiral）から由来すると言われ...

チャーガ（和名：カバノアナタケ）は、白樺などのカバノキ科の幹に寄生するキノコです。 サルノコシカケに近い種類で、白樺の木２万本に１本しかない「幻のキノコ」と呼ばれています。 通常のキノコのような笠はなく、黒いこぶのような形をしてゴツゴツし...

栗の皮を剥くのはとても労力がいりますよね。 いつもうまく皮を剥くのに苦労をしています。 栗には、｢鬼皮｣と｢渋皮｣があります。 外側の硬い皮と、内側の実にこびりつくようにして実を覆っている皮のことです。 美味しいものを食べるのにはそれ相応の労力...

｢長野県といえば･･･？｣ ｢りんご｣です！ 長野県は、全国のなかでも有数のりんご栽培が盛んな地域です。 やはり長野県の秋はりんご狩りですよね！ なんと、長野県にはりんご狩り以外にも素敵なところが沢山あるのです。 長野県という場所は、とても自然豊か...

食事には色々とマナーがつきものですが、 洋食は案外と身近で披露宴やデートなどで 知っておかないと恥ずかしい思いをする事も・・・。 諸説色々あり正しいものはどれか？ 今回は洋食の食べ方・マナーについて調べてみました！ 洋食の食べ方・マナー、西洋...

どうしても食べて痩せたい！ 食べ過ぎはよくは無いですが、 まったく食べないのもよくはありません。 ダイエットにおいての食事は 食べ方1つでも変わって来る様です。 とはいっても向き不向きというものもあるので、 ここでは食べ方で痩せられるされる方法...

見た目に美しいなど関わらず、 なんだか色っぽい方っていらっしゃいませんか？ それは男女共にあり、 特に「食べ方が色っぽい」というのは、 いわゆる何かそそる様な恋愛においては ちょっと武器になるものなのだそうです。 そんな「食べ方が色っぽい」他...

母乳をある時期でスパッと止めてしまう「断乳」 例えばママさんの早期の社会復帰や周囲からの意見、 同じ時期のお子さんを持つママさんからの刺激などで、 「うちも断乳させた方がいいのかな・・・？」 と考える事が多いそうです。 果たして断乳はどの時期...

手羽先はとっても美味しい部位ですが、 なかなか綺麗に食べられないからと、 敬遠してしまっている方も多いのだそうです。 美味しい手羽先が食べられない、 そんな損をしてはもったいない！ 手羽先のきれいな食べ方や、 家庭でも美味しくいただける 手羽先...