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ニンジンは緑黄色野菜の中でも栄養価が非常に高く「緑黄色野菜の王様」とも呼ばれています。煮物や炒め物、サラダやジュースに、スイーツに至るまで、その料理の幅が広く、案外飽きることなくたくさん摂取できる野菜でもあります。そんな栄養たっぷりのニ...

むかごは旬の時期以外ではあまり見かけません。 むかご好きでも、一度にたくさん手に入ると困ってしまう、 という人はいませんか？または少しずつしか取れず、 料理に使いづらいとお悩みの方もいるかもしれません。保存方法が分かれば、そんな悩みは解決で...

白くて長いえのきは、 きのこ類の中でも よく使われる食材ではないでしょうか。 鍋や味噌汁、炒め物やあえ物など、 えのきを使ったレシピは多いかと思います。 一般にスーパーなどで流通している 白く細長いえのきは栽培されたもので 自生のえのきは、 褐...

普段何気なく食べているマッシュルームですが、「あれ？意外と知らないかも！？」と思いませんか？知れば、もっと身近になるマッシュルームの使い方を、「保存」に焦点を当ててみていきましょう！マッシュルームの栄養やカロリー・効果は？妊婦に必要な成...

低カロリーで栄養価が高く、ガン抑制したり、中性脂肪を分解したり、脂肪の吸収を抑えてくれる、ダイエットにも最適のまいたけ。毎日食べると痩せる体質に変化すると言われています。上手に保存してうまくレシピに取り入れて、積極的にたくさん食べたいで...

おいしそうなかぶを買っても葉はすぐ傷んでしまいます。葉も食べられるのは知っているけどそのために捨ててしまう、という人はいませんか？そんな悩みを解消できる、かぶの保存方法をご紹介します。かぶの栄養やカロリー！妊婦や子どもによい効果も！大根...

どんな食材ともよく合う、 まいたけは家庭の食卓にも度々登場する 使い勝手のいい食材ですが、 一体どんな栄養素が含まれているか、知っていますか？ 妊婦や子供が食べても良い効果があるのか？ ダイエットには向いているか？ まいたけを徹底解剖してみま...

エスニック料理の中でも、 手軽に食べることができるものにタコスがあります。タコスの具を包む生地がトルティーヤですが、 レシピもでており、 簡単に手作りすることもできます。トルティーヤに好みの具材を包んで、 出来立てのタコスを味わってみません...

健康に気をつけている人なら普段から野菜や果物を食生活に採り入れているでしょう。外食に頼らずに自分で料理している、という人も多いと思います。最近はネットでも簡単にいろんな食材のレシピを検索することができてとても便利ですね。菜っ葉の野菜は種...

灯油を車で買いにいったり、 灯油をストーブに入れたり、 などという場合にこぼしてしまうことはよくあることですよね。よくあるけれど、 匂いが取れなくてこまったことはありませんか？ 身近なだけにぜひ 灯油の臭い消しの方法を知っておきたいですよね。...

夏の暑い時期になると、 脱水対策を意識される方は多いかと思います。外気が上昇すると汗が出て体内の水分が排出される為、 こまめに水分補給をすることで 脱水症状を引き起こさないようにするなど 意識して気を付けているかと思いますが、 実は夏だけでは...

寒い季節、こたつに入るとなかなか出ることが出来なくなります。じんわりとした温かさに、気付くとウトウトしていたこともあるのではないでしょうか。誘惑に負けてつい横になってしまい、翌朝には風邪の時と同じ喉の痛みを感じたり、または風邪ひくことと...

最近は室内乾燥機を使う人も多いかもしれません。それでもやっぱりお日様の下で乾かした洗濯物はいい匂いがしてさっぱりと気持ちがいいと思います。でも雨が続いたりして外に干したりするわけにはいかない、ということもありますね。あるいはせっかく乾燥...

冷え性解消など身体を温める飲物として おすすめの「生姜湯」 生姜はそのまま食べると身体を冷やしてしまう こともあるのでこうして温めて取り込むことで 温め効果を発揮するといいます。 馴染み深い食材で作る生姜湯の効果、 あらためてまとめみました。 ...

身体を芯から温める飲物に「生姜湯」がありますね。飲むとポカポカとしてきてホッとします。身体が冷える方が日頃から飲んでいる事も多くいらっしゃると思いますが、効果的な生姜湯の作り方をご存知でしょうか？今回は今さら聞けない、生姜湯の作り方！お...