食材・料理・レシピ– category –

ピーナッツバターって普段食べますか？昔小学校の給食で、出ていたような記憶がありますが、最近は、あまり食べません。 でも、先日雑誌で特集されていたのですが、ピーナッツって女性にとっては必要な栄養成分が揃っている食材でそれを手軽に食べることの...

ピーナッツって、ビタミンEと、必須脂肪酸が豊富で抗酸化作用があり、美容や、疲労回復に効果的なナッツです。 ピーナッツの栄養 カロリーは高めなので、食べ過ぎには気をつけなければいけないんですけどね。今回は、落花生の茹で方についてご紹介します。...

お肌の手入れをサボるとすぐに調子が悪くなって…、そして最近お肌の調子やお化粧の乗りも前よりも悪くなっていませんか？ もしかしたらそれって活性酸素のせいかもしれません。そんなお肌に実はピーナッツが効果的なのですよ。 ピーナッツの栄養の効果や効...

しらたきは低カロリーでダイエットの味方です。 しらたき自体はほとんど味に特徴がないので、 いろんなアレンジが効きそうです。 そしてカロリーが低い上に、 量も嵩増しできて満腹感も得られそうです。   しかし、炭水化物を3食全てしらたきに置き換...

アメリカでパスタの代用品として紹介されて、 大人気という「しらたき」。 某大食いタレントの女性がかさまし・ダイエット食材として、 多用したりして改めて「しらたき」が健康食材として注目されています。 しらたきのカロリーや栄養   定番レシピ...

お鍋や煮物など、冬の季節には登場の機会が多いしらたき。 味がしみ込んだしらたきって、 おいしいですよね！   癖もなく、いろんな味付けに馴染むしらたきは、 ダイエットの味方でもあります。 でも、実はしらたきについてよく知らないという人も多...

ナッツは健康に良いと言われている食品のひとつで、 アーモンドやくるみの効能はあちこちで聞かれますが、 ピスタチオはどうでしょうか？ そこで、今日はピスタチオについて調べてみました。 ピスタチオのカロリーや栄養成分は？ ピスタチオはウルシ科ピス...

「にんにくの芽」ってなあに？食べられるの？という方も多いはず。 決してメジャーではありませんが、 最近は通年で扱っているスーパーマーケットも増えてきました。 栄養満点でおいしい「にんにくの芽」活用法をみていきましょう！ にんにくの芽の栄養や...

アスパラ菜をご存知ですか？ アスパラが成長したものでしょうか？ アスパラ菜は、実は菜の花の仲間、アブラナ科の野菜です。 これからの季節が旬のアスパラ菜をみていきましょう。 アスパラ菜とは？どんな食べ方をするのがオススメ？パスタ？サラダ？ まず...

ひょうたんみたいな形が、 表面がベージュ色のつるりとしているのが、 なんだか可愛いバターナッツカボチャ。 味も甘みが強いって、見た目どおりで期待を裏切りませんね！ しかも、長期保存も利くそうです。 一部を使って、切り口をそのままにしても数ヶ月...

欧米では一般的ですが、 なかなか日本では馴染みが薄かったバターナッツかぼちゃ。 近頃は、デパートや直売所なんかで見かける機会が増えてきました。 意外と作りやすいため家庭菜園で楽しんでいる人も多いようです。 一方で「知り合いから頂いたけれど、...

からし菜ってどんな野菜？ からし菜と言っても、聞いたことはあるけどどんな野菜か、 どんなふうに調理したらいいのかわからないという方も 多いのではないでしょうか？ からし菜は、年中スーパーに置いてあるような メジャーな野菜ではありませんが、 実...

ニンニクは、私たちの食事の中にも多く取り入れられていますよね。 食べ方も様々で、おすすめとしては香りつけだったり、 そのまま焼いて食べたり、冷凍して保存しておくのもいいと思います。 活力もついてとっても体にいいものです。 にんにくの芽を保存...

まことしやかに聞かされてきた 「チョコレートを食べ過ぎると鼻血が出る」という説。 ピーナッツもよく言われますね。 では、ピーナッツチョコレートって危険すぎませんか！？ この説は実際本当なのでしょうか。 これまでそういわれてきた原因を探っていこ...

女性は特に大好きなチョコレート。 毎日食べてしまう人も多いかもしれませんね。 でも、ダイエットや美容を気にすると控えた方がいいのかな？ とも思いますよね。 ところがチョコレートには良い効果がたくさんありました。 チョコレートの効能　どんな効果...