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一人暮らしでも栄養のある食事がしたい… 一人暮らしの食事は、栄養不足に陥りがち。 元気な時は気づきませんが、風邪を引いたときふと思う、 「栄養あるもの食べたいなぁ…」 栄養バランスが良いか簡単にチェックできる方法と簡単節約レシピをご紹介します...

パセリはせり科の二年草で、料理の付け合わせでよく見かけます。食べるとちょっと苦いので、食べない人も多くいると思います。でも、単なる飾りで料理に付いているわけではありません。 パセリには、驚くほどの栄養成分が含まれているのです。 その栄養の...

ごまは、遠い昔から日本人には馴染みのある食品です。 おかずなどにぱらぱら振り掛けたり、他の食品と一緒に煮たり焼いたりすると一段と風味がついて美味しくいただくことができます。 ごまには、どんな栄養があるのでしょうか？ごまの栄養素についてご紹...

親などが亡くなった時は、お葬式の手配や様々な手続きを行わなければならず、また残された遺族の中で、財産相続問題や家の中の整理、親に対する思い入れがある遺品整理で揉めたりすることが多いと言われています。 そんな時に親が生前整理をしていたので、...

日本人の好きな麺の中で、第二位を争う蕎麦とウドン！ ラーメンはちょっと脂ぎって太りそうとダイエットする人には敬遠されがちです。 それでは、蕎麦とうどんはどうなんでしょうか？ 今回は蕎麦の栄養についてまとめたものを、ご紹介します。 蕎麦は何で...

栄養とは生物が生きるため、または成長するために、体に必要な成分を体外から摂取することをいいます。 食べ物の中には、働きや性質により様々な栄養素があり、食べることで食品を消化、分解、吸収し、体を健康に維持するためエネルギーを生み出します。 ...

子供の好きな食べ物ランキングでは、ナンバーワンを誇るのはカレーライスだそうです。 今も昔も食欲をそそる香ばしい匂いと、ピリッと辛いカレーライス。 近頃では、そのカレーを使ったカレーうどん、カレーそば、カレーパンなども大人気です。 そのカレー...

おからって何かボゾボゾしているようで、あまり美味しそうに見えないと思っている方は多いと思います。 また、どういう食べ方をしたらいいのかと迷いませんか。 でも、おからは栄養があって、ダイエットにも良いという話も聞くことがあります。 おからに秘...

原因はわからないけど、何故かイライラしてしまいます。 そんな覚えがある方は、何かの栄養が足りないかもしれません。 どんな栄養素でイライラが解消できるのか、原因を知り対応策を考えましょう。 イライラする原因は？イライラしやすい栄養不足には何が...

日本では、古代から伝統の飲みものとして存在していると言われ、甘くてどろっとした栄養豊富なドリンクとして、現代でも人気があります。 「飲む点滴」と言われることで知られていますが、どのような栄養があるのでしょうか？ その甘酒の栄養や効果効能に...

時間が無い、作るのが面倒、もうちょっと眠っていたいなどと言って、朝ごはんをおろそかにしてはいけません。 バランスのとれた朝ごはんを食べることによって、その日一日のスタートを健やかに切ることができます。 その朝ごはんが必要な理由と栄養につい...

きゅうりは世界一栄養のないと馬鹿にしてはいけません。 きゅうりが、スーパーなどで豊富に販売されているのには理由があります。 ただの水分だらけの野菜ではないのです。 日本の食卓にも馴染みの深い、きゅうりの栄養価、効能効果についてご紹介します。...

ひょろひょろした子供を比喩して「もやしっこ」といいますが、もやしを馬鹿にしてはいけません。 安く購入できて量もあり、煮ても焼いても美味しくいただけます。 そんなお買い得なもやしですが、栄養も豊富にあるんです。 もやしの栄養についてまとめまし...

懐かしい実家が、誰も住まなくなって空き家になることが多くなってきました。 そのまま放置すると倒壊や不衛生、景観上も悪くなり、火災などが起きたら大変です。 そうなる前に空き家を整理しましょう。 空き家を整理するための清掃・片づけ・費用などにつ...

栄養指導や給食管理を行う専門家として、よく「栄養士」という言葉を聞きます。 栄養士とはどのような資格か？資格の取り方について説明します。 そして栄養士資格の取得方法をまとめましたので、ご紹介します。 栄養士ってどんな資格？資格の取り方の難易...