食材・料理・レシピ

最近、我が家の食卓に新たな仲間が加わりました。その名も「湯葉」。以前はあまり馴染みのなかっ ...

高齢者の方や、忙しくて自炊のできない一人暮らしの方などに強い味方なのが、自宅に冷蔵や冷凍で ...

ワタミは、日本で外食や宅食事業を中心に活動している企業です。外食では「焼肉の和民」、居食屋 ...

代替肉とは、大豆などの植物性の原料を使っていますが、見た目や食感を肉（動物性：牛、豚、鳥な ...

オートミールは、オート麦（燕麦：エンバク）を脱穀して調理しやすいように加工した食材で、グラ ...

食生活が乱れていないにも関わらず、下痢や腹痛、便秘、お腹の膨満感などの症状があるので、病院 ...

秋の訪れとともに、私たちの食卓に彩りと味わいを添えるバターナッツかぼちゃ。この野菜は、その ...

身体の成長や健康維持に良いとされるアミノ酸の一つ「アルギニン」をご存知でしょうか。健康食品 ...

お米に関する多くの知識や炊飯の技術、衛生管理に関する知識を持ち、美味しいご飯を評価する官能 ...

燻製は独特の風味と食感を持ち保存性も良いことから、人気のある食べ物の一つですよね。どのよう ...

焼酎好きの中では、麦ではどれが美味しい、芋ではどれが美味しいなどと、焼酎談義に花が咲きます ...

普段使いのものから、レクレーション用、災害備蓄用としてミネラルウォーターを購入する人が増え ...

俺のフレンチ、俺のイタリアンなど「俺の･･･」シリーズで、東京銀座など首都圏を中心にチェー ...

プリプリして甘くて美味しいプリンは、子供から大人まで大人気のスィーツですよね。全国各地で洋 ...

減量をしたいけど、単に痩せるのではなく筋肉質タイプのカッコいい体に変身したい、筋トレでマッ ...