食材・料理・レシピ– category –
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食材・料理・レシピ
湯葉の驚異的な健康効果:美容と栄養の源
最近、我が家の食卓に新たな仲間が加わりました。その名も「湯葉」。以前はあまり馴染みのなかったこの食材ですが、健康番組の特集をきっかけに妻が作るようになり、今ではその美味しさと健康効果に魅了されています。湯葉は大豆から作られるため、植物性... -
食材・料理・レシピ
宅配食事の選び方!メニュー数、ボリュームなどからおすすめランキング!
高齢者の方や、忙しくて自炊のできない一人暮らしの方などに強い味方なのが、自宅に冷蔵や冷凍で調理済みの食事を届けてくれる「宅配食事」です。でもこれから宅配食事のサービスを頼もうかと思い人は、数ある宅配食事の中からどれを選ぶと良いのか迷いま... -
食材・料理・レシピ
ワタミの宅食口コミ!料金・メニュー・味・ひどいという体験談は?
ワタミは、日本で外食や宅食事業を中心に活動している企業です。外食では「焼肉の和民」、居食屋「炭旬」、炉ばたや「銀政」、「にくスタ」、「三代目鳥メロ」などがあり、見かけたことがあるのではないでしょうか。また宅食事業では、豊富なメニューや高... -
食材・料理・レシピ
代替肉が日本でも流行?メリット・デメリットやおすすめレシピは?
代替肉とは、大豆などの植物性の原料を使っていますが、見た目や食感を肉(動物性:牛、豚、鳥など)そっくりにしている食品のことです。商品名としては、ソイミート(ソイ=大豆)、フェイクミート、大豆ミートと呼ばれています。動物性の肉ではないので... -
食材・料理・レシピ
オートミールを食べるのは何のため?食べ続けた結果は痩せる?
オートミールは、オート麦(燕麦:エンバク)を脱穀して調理しやすいように加工した食材で、グラノーラの主原料として、主に20代~30代を中心に大人気です。主に牛乳や豆乳、水などで煮て粥状にすることや、他の食物の添加物として食べることが多いです。... -
食材・料理・レシピ
FODMAPは過敏性腸症候群の原因になる?または改善になる?どっちなの?
食生活が乱れていないにも関わらず、下痢や腹痛、便秘、お腹の膨満感などの症状があるので、病院で大腸検査などをしてもらっても特に異常が見られないという、過敏性腸症候群という病気があります。この体の不調に対しては「FODMAP」という糖質が関係して... -
野菜
バターナッツかぼちゃの魅力を再発見!シンプルレシピからアレンジ料理まで
秋の訪れとともに、私たちの食卓に彩りと味わいを添えるバターナッツかぼちゃ。この野菜は、その甘みとコク、そして滑らかな食感で多くの人々から愛されています。しかし、バターナッツかぼちゃをただ茹でるだけや、素揚げにするだけでは、その真の魅力は... -
食材・料理・レシピ
アルギニンとは?その効果と副作用は?含まれている食材や飲み物は?
身体の成長や健康維持に良いとされるアミノ酸の一つ「アルギニン」をご存知でしょうか。健康食品として販売されているため、店頭で見かけたことがある方もいるかもしれませんね。しかし、アルギニンがどのようなものなのか、理解しきれていない人が多いよ... -
食材・料理・レシピ
お米のくりやの選んだ発芽酵素玄米炊飯器とは?レシピや口コミ評判は?
お米に関する多くの知識や炊飯の技術、衛生管理に関する知識を持ち、美味しいご飯を評価する官能検査の方法を習得している認定資格者を「ごはんソムリエ」と言います。そのごはんソムリエの店「お米のくりや」が、選んだ発芽酵素玄米炊飯器が、口コミで評... -
食材・料理・レシピ
初心者でも簡単に燻製ができる!おすすめの食材と燻製器は?
燻製は独特の風味と食感を持ち保存性も良いことから、人気のある食べ物の一つですよね。どのような燻製があるのかと言えば、肉や魚介類など色々な食材で燻製が楽しめるようです。その燻製づくりが専門店だけではなく、初心者でも自宅でできるとしたら、ち... -
食材・料理・レシピ
プレゼントや初心者におすすめの焼酎は?売り上げランキングは?
焼酎好きの中では、麦ではどれが美味しい、芋ではどれが美味しいなどと、焼酎談義に花が咲きますね。でも焼酎も種類がたくさんありすぎて、どれが美味しいかは個人の好みもあり、なかなかナンバーワンは決めることはできないようです。そこで、焼酎好きの... -
食材・料理・レシピ
ミネラルウォーターとは?硬度は硬い軟らかい?人気のおすすめは?
普段使いのものから、レクレーション用、災害備蓄用としてミネラルウォーターを購入する人が増えてきましたよね。また消毒している水道水よりも天然水に近く、健康的だというイメージもあります。でも飲んだことのない方や、飲みなれていない方からすると... -
食材・料理・レシピ
俺のEC!お店の味が宅配で簡単に再現!俺のシリーズの口コミは?
俺のフレンチ、俺のイタリアンなど「俺の・・・」シリーズで、東京銀座など首都圏を中心にチェーン店を展開している「俺の株式会社」の公式オンラインショップが「俺のEC」です。2020年にパンの通販から始まり、現在は俺のフレンチ、俺のイタリアン、俺の割烹... -
スイーツ
プリンの基本的な作り方やレンジ、オーブン、フライパンでの作り方!
プリプリして甘くて美味しいプリンは、子供から大人まで大人気のスィーツですよね。全国各地で洋菓子として、多くの種類が店頭に並び、よくドラマなどで冷蔵庫にしまっていたプリンを食べられたと言って、大騒ぎになるシーンを見ることもあります。そのプ... -
食材・料理・レシピ
筋肉飯はどんな食材がいい?簡単レシピ!外食やコンビニでは?
減量をしたいけど、単に痩せるのではなく筋肉質タイプのカッコいい体に変身したい、筋トレでマッチョな体になりたいという方は多いと思います。そのためには、単に食事の量を減らすことや、筋トレをするだけで良いというものではありません。筋肉トレーナ...