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日本では、古代から伝統の飲みものとして存在していると言われ、甘くてどろっとした栄養豊富なドリンクとして、現代でも人気があります。 「飲む点滴」と言われることで知られていますが、どのような栄養があるのでしょうか？ その甘酒の栄養や効果効能に...

セラミドは加齢とともに減少して、肌荒れや肌の老化の原因の一つとされています。 その減少するセラミドを予防するには、どうしたらよいのでしょうか。 無理なくセラミドを補給し、乾燥肌の改善や肌の老化の予防するための方法をご紹介します。 セラミドっ...

タヒボ茶は、バウダルコという南米の紫色花をつける樹木の約7ｍｍの樹皮内側層が使用されています。 タヒボ茶通販やキュレーションサイトでは、癌などの治療に効果があるという情報が多く見受けられます。 高額なものですと約25,000円（約1～2カ月）、低価...

湯葉を美味しく食べるには、乾燥湯葉はお湯で戻して、生湯葉はそのままでポン酢やワサビ醤油などで刺身で食べると良いです。トロトロした濃厚な豆乳の風味が美味しさを引立たせます。 市販されている湯葉は種類が多いので色々食べ比べができますが、ご自分...

ヘルシーな食材として人気を集めて有名なものに雑穀米があります。 雑穀米は色々な雑穀を混ぜ合わせたものですが、その中でも「もち麦」は、押し麦、はと麦などと共に麦類の雑穀として混合されています。 もち麦を白米に混ぜたもち麦ごはんは、雑穀を用い...

スピルリナは、アフリカや中南米、アラビア半島の死海などの湖に生息して、古来現地の人々の重要な食糧源として食されてきた熱帯性の藻類です。 栄養豊富なことから、1967年の国際応用微生物会議で、将来の食糧源として注目されるべきであると報告されまし...

スピルリナは、アフリカや中南米、アラビア半島の死海などの湖に生息して、古来現地の人々の重要な食糧源として食されてきた熱帯性の藻類です。 スピルリナという名前は、ラテン語でねじれた、螺旋形を意味するspira（英語名spiral）から由来すると言われ...

「ワイルドライス」とても野性的なネーミングですが、米の一種ではありません。 マコモという日本でも沼や河川に生育している植物の種子で、北米大陸では古くから穀物として食されている食材です。 肥大した新芽もマコモダケといい食用にされますが、マコ...

栗の皮を剥くのはとても労力がいりますよね。 いつもうまく皮を剥くのに苦労をしています。 栗には、｢鬼皮｣と｢渋皮｣があります。 外側の硬い皮と、内側の実にこびりつくようにして実を覆っている皮のことです。 美味しいものを食べるのにはそれ相応の労力...

韓国料理で人気の「サムゲタン」 お店で頼んでみたものの、 身近な料理ではないので食べ方がわからない なんて方もいらっしゃるのではないでしょうか。 また、自宅で作る場合にも本格的に作ってみたり、 簡単にサムゲタン風の料理を楽しむ事ができ、 美容...

お家では何気に食べている「和菓子」は、 お茶（茶道）においてはお作法があり、 美しく食べる事がマナーとなっています。 「食べ方」といってもそれはそうした作法以外にも 甘い物をいただくという点で太るのではないか？ という点での食べ方や食べ方が解...

ドイツの焼き菓子である「プレッツェル」 あまり馴染みのない方からすれば、 どう食べるのが正しいのか解らない食材ですね。 また、ドイツパンを販売しているショップでも パンタイプのプレッツェルがあります。 いずれもどう食べたら良いの？ 今回はプレ...

ぬか漬けは古くから日本にある発酵食品であり、 ぬかによる美容効果や便秘解消といった よい作用への期待も出来るもの。 比較的簡単に出来るので、 初めてという方でもぜひチャレンジして欲しいです。 また、普段食べ慣れないぬか漬けなどは どう食べたら...

足立美術館とは？どんなとこ？どこにあるの 足立美術館は横山大観を中心とした日本画収蔵と、米国の日本庭園専門誌に13年連続日本一に選ばれた庭園をもつ、島根県安来市にある世界的に人気のある美術館です。 美術館所在地に生まれた足立全康が、数々の紆...

ゴキブリは約３億年前から世界中に生息する「生きている化石」とも言われる昆虫です。 日本のゴキブリは体長は10～40mmで雑食性、平たい形状で台所をはじめ物陰に潜み食物などをガリガリかじっています。 走るスピードは約1.5ｍ/秒でとても素早く、顔に向...