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3大珍味とされる「からすみ」 高級品であるのでそれほど身近ではありませんが、 手に入った時にはどの様に食べたら良いか わからないといった方も多いのではないでしょうか。 そのままにしてしまってはもったいない！ 美味しくからすみを食べる方法につい...

韓国料理で人気の「サムゲタン」 お店で頼んでみたものの、 身近な料理ではないので食べ方がわからない なんて方もいらっしゃるのではないでしょうか。 また、自宅で作る場合にも本格的に作ってみたり、 簡単にサムゲタン風の料理を楽しむ事ができ、 美容...

ぬか漬けは古くから日本にある発酵食品であり、 ぬかによる美容効果や便秘解消といった よい作用への期待も出来るもの。 比較的簡単に出来るので、 初めてという方でもぜひチャレンジして欲しいです。 また、普段食べ慣れないぬか漬けなどは どう食べたら...

ゴキブリは、北海道（一部には生息？）を除く日本中に生息する不快害虫であり、くみ取り式便所や台所を経て人間にサルモネラ菌などの病原菌を伝播させる、嫌われ者代表の昆虫です。 その生命力は、核戦争後に生き残ることのできる唯一の生物と言われていま...

色鮮やかなそうめんかぼちゃは暑い夏にササッと喉越しよく食べられる美味しい野菜です。 その特徴でもある、食感を活かした美味しいおすすめの食べ方や、調理の仕方、 おすすめレシピなどをご紹介します。 そうめんかぼちゃってどんな野菜？ そうめんかぼ...

能登半島へ旅行の際には、是非お勧めしたい景観スポットがあります。 その場所は、能登半島の白米千枚田（しろよねせんまいだ）です。 小泉純一郎首相が視察した時「絶景だよ、絶景！」と褒め称えたエピソードは有名です。 白米千枚田は国の名勝に指定され...

年を重ね迎えてしまう可能性のある「認知症」 出来るだけ考えたり指先を使うなど、 脳の動きを与えるなどが言われていますが、 認知症によい食事があれば、 献立の改善を行うことで予防に繋げられます。 認知症の予防によい食事、 食べ物や運動といった事...

青汁は体によく便秘によいと耳にしますが、 実際のところどうなのかわからずに 手を出すのを躊躇しているという方も少なくありません。 青汁の便秘効果や飲む時間、 逆に便秘になってしまうという原因など 青汁と便秘の関係についてまとめてみました。 青...

関西では「十日戎（とおかえびす/えべっさん）」という 恵比寿神に願い祀る祭事があります。 その際に飾る飾りにはきちんとした意味と 飾る方角があるといいます。 他の地域から引越されて、 初めて迎える時には何の事やらさっぱりわからん といった事があ...

身近な乾物「海苔」は、 古くより日本の食卓には欠かせないものですね。 あまり普段から多く食べる事は ないのかもしれませんが、 1日で摂取出来る栄養も含まれているのだそう。 そこで今回は海苔の栄養について、 ご紹介したいと思います！ 海苔（焼き海...

番組内で芸能人がダイエット成功した「ドライおから」 最近ではその話題から既に出来上がっている ドライおからが出回っています。 しかしなかなか割高で、 おから自体はそれほど高い物ではありません。 ならば自分で作って上手に活用し、 ダイエットに繋...

日本でもニュース等で、中国の春節の様子を報道することがあります。 家の出入口に縁起物の対句や幸福・豊作・金儲けなどを願う版画を飾ったり、窓には切り絵を張ったりしています。 よく目立つのは爆竹を盛大に鳴らし、可愛い獅子舞が踊って町中が盛り上...

色々なお祝いや新年会・忘年会の時に、何故か食べたくなる料理の一つにすき焼きがあります。 日本の鍋料理の中でも定番の人気の高い鍋料理で、肉と野菜などバランスの取れた栄養が満載です。 ついついご飯もお酒も進んでしまいます。 そのすき焼きの作り方...

簡単に食べられてヘルシーな朝食として シリアルを利用する人は多いでしょう。 最近は気軽なスーパーから 輸入食品を扱うデパートや専門店で いろんな種類のシリアルを購入することができます。 選択肢が多いのは選ぶほうからすると 楽しくてワクワクしま...

山茶花（サザンカ）という花をご存知ですか？ “さざんか、さざんか咲いた道～”と動揺にでてくるあの山茶花です。 普通に歌うけど、どんな花だろう？と思ったことありませんか？ 今回この山茶花について少しお話しさせていただきますね。 山茶花はどんな花...