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春夏秋冬、季節を問わず流通しているキャベツですが、このおなじみのキャベツについて、栄養素にはどのようなものが含まれているのか、また栄養価や効果や効能はどうなのかなどをみてみたいと思います。キャベツの栄養やカロリーは？キャベツのカロリーは1...

一昔前は「油は体に悪い！」といった風潮が大勢でしたが、 昨今では、健康に美容に良い油に注目が集まっています。オリーブオイルに始まり、最近ではココナッツオイルがよく取り上げられていたのが記憶に新しいところです。そして、今回こちらで注目したい...

グレープシードオイルは、 ブドウの種子を乾燥させ圧搾し精製されます。このオイル、食用だけではなく 美容にも効果的といわれ、 使い方次第で体全体に使用できる、優れものなのです。アロマのベースオイルとしても使われており、 実に様々な使い方がある...

オリーブオイルに始まり、ココナッツオイル、えごま油など健康や美容に良いとされる油が話題になっていますね。アーモンドオイルもその一つで、ヨーロッパでは古くからトリートメントオイルやガンの治療薬として用いられたそうです。今回はそんなスイート...

フルーツの種類はたくさんありますが、その中でも「いちご」は特別な存在という方、多いのではないでしょうか。つやつやと赤く輝くビジュアルもとても可愛いですよね。さて、そんな子供にも大人にも人気のいちごですが、どのぐらい種類があるのでしょうか...

名古屋名物である「味噌煮込みうどん」 各家庭でも思い思いの具を使いレシピがあると思いますが、 基本的にどんな具で作り方や食べ方ってあるのでしょうか。今日は、味噌煮込みうどんの具などについて ご紹介したいと思います。 味噌煮込みうどんの具、名...

古くから日本の食卓にあった「味噌」 種類ってどれくらいあるかご存知ですか？地域に寄っても特徴があり、 微生物の働き方が気候や環境・水質など そうした違いでも異なって来ます。では、味噌の種類や特徴について、 ご紹介して行きたいと思います。 味噌...

漬物や煮物といった総菜でみる「山くらげ」とは、どんな食材かご存知ですか？コリコリとした食感はありますが、くらげとはちょっと違う様な、それでいて山くらげという名前から、どんな食材なのか案外知られていません。今日は山くらげについてご紹介した...

ほぼ毎日作るであろうお味噌汁、 料理を始めようとする方はここから始めますが、「味噌を入れとかすだけでいいんじゃないの？」 なんて思ったら大間違いです！日本の古くから食卓にあがる味噌汁を おいしく作る基本の方法や、 一人暮らしでも簡単に一人分...

コリコリとした食感の「キクラゲ」中華料理などに入っているのを見かけますね。キクラゲって食感だけを楽しむ食材？実は密かに栄養を含んでいるんです！今回はキクラゲの栄養についてご紹介してゆきたいと思います。□きくらげの戻し方と注意点！水・お湯・...

ハーブティには様々な効能や効果があると言われていますが、もっともポピュラーである「カモミールティー」にはどんな効果があるかご存知ですか？香りのよいハーブティー、その効果や効能を知って使い分けるとよい作用をします。今回は、カモミールティー...

何でもバランス良く取りたい栄養、 中でも不足しがちな「鉄分」鉄分不足は様々な症状を引き起こします。今日は、鉄分不足の症状について くわしくご紹介したいと思います。 クラクラ、めまい、立ちくらみ…あなたは隠れ鉄分不足かも！鉄分補給サプリメント≪...

春の花壇に咲く「ヒヤシンス」の 花言葉ってご存知ですか？ヒヤシンスの花言葉には、 意外な由来があるんです！ちょっと知ってると面白い豆知識！ 今回はヒヤシンスの花言葉や由来についてご紹介します。 ヒヤシンスの花言葉、ピンクや紫・青や黄色白など...

手軽に育てる事が出来るヒヤシンス。 お子さんと一緒に育ててみませんか？お家の中でも育てる事ができて、 ちょっとしたインテリアにもなってしまいます。今日は、ヒヤシンスの水栽培での育て方ご紹介します！□ヒアシンスの花言葉の由来！紫・青や黄色、白...

とても判別しにくい病気「うつ病性仮性認知症」は、お医者さんでもその診断を誤るほどとても判別が難しいとされています。うつ病性仮性認知症とはどんな病気で、症状の特徴にはどんなものがあるのかある程度把握しておく必要があります。うつ病性仮性認知...