くらしの豆知識

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「 根菜 」 一覧

ジャガイモ

ジャガイモの芽の毒食べた!症状は?加熱で大丈夫?致死量とは??

じゃがいもは比較的保存期間も長く、色々な料理に活躍してくれる常備野菜の1つですが、気がついたら芽が出ていたなんてことはありませんか? じゃがいもの芽には「毒」があるということで芽の部分は深く取り除く必 ...

じゃがいも

じゃがいもが赤やピンク、緑色に変色!防ぐ方法や保存・対処方法は?

切って残ってしまったじゃがいもが変色してしまった事はありませんか? じゃがいもは変色しやすい食材です。どうして変色してしまうのか?また、その防止についてご紹介します。 じゃがいもの変色の原因は?防ぐ方 ...

長芋 山芋 自然薯 大薯 とろろ

長芋のアレルギーの症状は?起きた時の対処方法!離乳食にも大丈夫?

長芋のアレルギーの症状は?起きた時の対処方法!離乳食にも大丈夫? とろろにしてご飯にかけたり、 短冊切りにしてわさび醤油で食べたり。 大人も子供も大好きな長芋ですが、 皮を剥いている時に手が真っ赤にな ...

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