魚– tag –

イースターを「復活祭・春のお祭り」として 楽しむためには「イースターエッグ」が定番です。最近はイースターに対する 人気も知名度もあがってきて デパ地下の有名チョコレート店で ウサギや卵、ひよこの形のチョコレートを買うことができます。スーパー...

クリスマスやハロウィンに比べて 知名度はまだまだですが、 日本でもイースターを楽しむ人が 増えてきたようです。もともと宗教行事ですし、 クリスマスに比べると ちょっと分かりにくい面があるかもしれません。欧米では多民族社会となってきて 宗教も多...

お吸い物や酒蒸しなどがおいしいはまぐり。潮干狩りでもお馴染みですね！はまぐりのお吸い物はひな祭りの時に食べる風習もあります。これは、はまぐりの貝殻がもともとの組み合わせ以外、ぴったりと合わないことから、「良い伴侶と巡り合うように」という...

春になると潮干狩りのシーズンがやってきます。自分で摂った貝はまた違った美味しさで、潮干狩りならではの楽しみです。小さいお子さんにもぜひ経験させてあげたいですよね。そんな潮干狩りですが、行ったら楽しそうだなと思いながらもまだ行ったことがな...

春になると、潮干狩りに行ってあさりをたくさん摂るという方も多いですが あさりにはどのような栄養や効果・効能があるのでしょうか？あさりが一年で一番美味しい時期や、気になるカロリー、 また、大切な栄養を損なうことなくしっかりと取り入れる食べ方...

貝類の中でもなじみのある美味しいしじみ。 比較的手に入りやすく食卓のメニューに加わることも多いですが そのしじみの栄養素や効能、効果と摂取カロリーの他に妊婦さんにもお勧めする理由もご紹介していきます。 上手に摂って栄養バランスを整えましょう...

今でも不動の人気「塩麹」家庭でも自作している方が多く、健康によいとされています。様々な料理に用いる事が出来る塩麹、どんな効能があるのかご紹介したいと思います。塩麹の効能と栄養や成分、塩分や効果的な食べ方は？酵素は加熱も大丈夫？塩麹は見た...

人気のある調味料「塩麹」ですが、買ったり作ってみたけど以外と使い方に困ってるなんて方はいらっしゃいませんか？万能調味料であるとはわかっていても、何にどう使っていいのかわからない・・・。お困りの方へぜひ、ご覧戴きたいと思います。塩麹の使い...

味噌を使った料理に「味噌田楽」がありますね。 甘めのとろりとした田楽味噌がおいしい料理ですが、 お店で食べる様な味噌が作りたい！そう思う事はありませんか？ 家庭でも簡単につくれる味噌田楽、 基本をマスターしましょう！ 味噌田楽の作り方、簡単タ...

ミドリムシって耳にした事はありませんか？ 私たちの身体にとてもよい作用をすると、 今多くの研究が行われています。 TVでも話題のミドリムシについて、 解りやすく解説したいと思います。 ミドリムシの効能、効果とは？ 東京大学で研究が続けられている...

トロリとしたチーズが美味しいチーズフォンデュ。今では家庭でも簡単に楽しむ事が出来ますね！TVなどで見ていて家でも作りたい！具材ってどんなものがおすすめ？意外においしい組み合わせは？？今日は、チーズフォンデュの具材についてご紹介したいと思い...

特に女性に必要な『鉄分』 食事からもしっかり摂取することも大切です。鉄分が多い食べ物っていうと、 どんなものを思い浮かべますか？今回は鉄分を上手に摂れる 食べ物について調べました。 クラクラ、めまい、立ちくらみ…あなたは隠れ鉄分不足かも！鉄分...

これから寒い季節になると、 手足の冷えが気になる方が多いと思います。末端冷え性というと女性にありがちな病気のイメージですが、 最近では男性にも多いようです。 色んな病気の素にもなってしまう 末端冷え性を改善して寒い冬を乗り切りましょう。 手や...

日本人は食物繊維とカルシウムが不足しがちだと いわれています。ナッツは食物繊維が豊富な食品であり、 間食に食べやすいなど、手軽に食物繊維を補えます。また、カルシウムが豊富な小魚、牛乳をともに食べると、 食物繊維、ビタミンＥ、カルシウムを効果...

普段から野菜をきちんと食べないと 肌トラブルの原因になったり 便秘になったりと 思いがけない身体のトラブルが出てきたりします。外食の多い人はもちろん、 自分で料理する人でも野菜の料理というものは なかなか難しいものだと思います。お肉と違って焼...