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家庭の食卓でも居酒屋でも、刺身は大人気の食べ物です。活きのいい刺身は、お酒の友にもご飯の友にもとても美味しくいただけます。 和食の代表ともいえる刺身には、食べ方にマナーがあります。 正しいマナーに従って、たまには気取って優雅に刺身をいただ...

残暑が厳しい9月。 夏の疲れが出てしまう時季でもあります。 そんな９月の誕生石を調べてみました。 9月の誕生石は？サファイア以外は？和名は？ 9月の誕生石は青色が印象的なサファイアです。 古代には神に一番近い石として崇められていました。 王族を悪...

胡蝶蘭は、開店祝いや移転祝いなどのお祝いごとによく贈られる豪華なお花です。 花の華やかさがある花ですので、花が終わったら自宅で育てたいと思われる人も多いのですが手入れの方法が分からないからと諦めていませんか？ 今回は、胡蝶蘭の花が落ちて枯...

近年、室内栽培の人気ですね。 キッチンで育てて花を楽しんだり、ハーブを育ててそのままフレッシュなハーブをお料理に使ったりできます。 特に「イタリアンパセリ」の色鮮やかなグリーンはお料理の彩りとしても、肉料理、魚料理、スープ、サラダなどにも...

絵本を読むことはこどもだけでなく、大人にとってもメリットがあるのです。 まず、絵本は文字の情報が少なく、絵から物語を想像することが多いのですが、それが右脳のエクササイズになるというのです。 また、シンプルな文章の中にあるメッセージに大人に...

電話の対応は、直接顔を見ないで声だけで会話するので、声のイントネーションや言葉によって、大きく印象が変ってしまいます。 特に初期の応対によって、相手に不信感を与えてしまうことは、その後のビジネスや就活などにも悪影響を与えることも考えられま...

「お茶出しなんて、お茶を並べるだけでしょう」といい加減に出してはいけません。 会社などでお茶を出すことには、来客を接遇する上でとても意味があることなのです。 出された方も、緊張する中でのお茶出しで、ほっとしたり、気分転換になったり気持ちの...

田舎の庭にはよくイチジクの木を見かけますね。 このイチジクがプランターや鉢植えでも栽培できるってご存知でしたか？ おまけに簡単に挿し木で増やせるそうですよ。 今回はそんな不老長寿の実とも言われるイチジクのお話です。 イチジクは「無花果」とい...

梅雨真っ只中の６月。 吹く風が次第に夏らしくなる季節です。 そんな６月の誕生石はどんな石か調べてみました。 6月の誕生石は？パール以外は？ 6月の誕生石はパールです。 日本の古い書物にもパールに関することが書かれていたり、クレオパトラが美容と健...

ヒステリーと言えば＝女性を思う方が多いのではないでしょうか？ 「カーッと頭に血がのぼり怒り出した！」 「興奮してわめき散らす！」 などの症状は確かに女性に多いかもしれませんね。 ではなぜ女性に多いのか？ ヒステリーについて分からないことが多く...

アスパラガスは、家庭菜園でも比較的容易な栽培です。 おまけに収穫できる植物です。 ただし、種を播いてから実際の収穫までには苗を育てるために1年目も2年目も収穫できません。 じっと待つことで、3年目の春から収穫できます。 その後は、毎年新鮮なアス...

新たな芽が出てくる５月。 少しずつ新生活に慣れてくる季節の誕生石はどんなものがあるのでしょうか？ ５月の誕生石は？エメラルド以外は？ ５月の誕生石であるエメラルド。 世界４大宝石の一つでもあります。 古代エジプトではすでに採掘されていたとされ...

新しいことが始まり、新たに生まれ変わる4月。 4月の誕生石はどんな宝石なのでしょうか？ 4月の誕生石は？ダイヤモンド以外は？ 4月の誕生石は宝石の代名詞のようなダイヤモンドです。 ダイヤモンドは地球上で最も固い鉱物として知られ、ダイヤモンドの固...

梅雨時はうっとおしものですね。 そんな時期にピンク色や青色のきれいに咲く「アジサイ」は癒し効果がありますね。 そんな紫陽花（あじさい）の花言葉は「移り気」です。 土の成分の違いで色が変化するからのようです。 今回は、そんな紫陽花を鉢植えで育...

海をイメージする透明感のある3月の誕生石、アクアマリン。 どんな石なのでしょうか？ ３月の誕生石は？アクアマリン以外は？ アクアマリンは３月の誕生石として有名です。 日本では藍玉（あいだま）と呼ばれています。色は薄い青から緑がかった青まであり...