家庭菜園– tag –

夏野菜と言えば「なす」「きゅうり」「トマト」そして「カボチャ」ですね。 病害虫に強いかぼちゃは、そんなに手がかからないので初心者の家庭菜園でもＯＫです。 種でも苗でも簡単に育てられ、畑がなくてもプランターでも収穫できます。 今回はそんなかぼ...

家庭菜園が流行していますね。 「どうせ栽培するのなら、食べられるものがいいな♪」とお考えている方もきっといらっしゃると思います。 大葉は育てやすいため、初心者向きの家庭菜園です。 そこで、今回「大葉（しそ）」の育て方をご紹介します。 大葉はシ...

夏になると「枝豆」は欠かせないビールのお供ですね♪ この枝豆が以外にも初心者でも栽培できるということで、今回は私も一緒にプランターでチャレンジしてみました。 その経験から、水やりや肥料、支柱などのポイントをご紹介します。 そうそう！「未熟な...

近年、室内栽培の人気ですね。 キッチンで育てて花を楽しんだり、ハーブを育ててそのままフレッシュなハーブをお料理に使ったりできます。 特に「イタリアンパセリ」の色鮮やかなグリーンはお料理の彩りとしても、肉料理、魚料理、スープ、サラダなどにも...

家庭菜園を始めたら、誰もが育ててみたい野菜ろいえば「いちご」ですね！ 甘酸っぱくて瑞々しいイチゴは子供も大人も大好きです。 ただし、栽培期間が長く害虫などの管理が心配ですが、家庭菜園の中級者ならきっと大丈夫です。 是非、チャレンジしてみてく...

アスパラガスは、家庭菜園でも比較的容易な栽培です。 おまけに収穫できる植物です。 ただし、種を播いてから実際の収穫までには苗を育てるために1年目も2年目も収穫できません。 じっと待つことで、3年目の春から収穫できます。 その後は、毎年新鮮なアス...

ハーブとしてバジルは身近な存在の植物ですね。 その香りはイタリア料理、ピザやパスタなどハーブの王様と言われます。 今回は、ハーブの中でも繁殖力が強い「バジル」の栽培を、ご家庭で簡単にできるというご紹介です。 バジルとは？ バジルは熱帯アジア...

夏の定番といえば、歯応えシャキのひんやり食感「きゅうり」ですね。 収穫したては、また格別の瑞々しさです！特にキンキンに冷やしたきゅうりは最高です。 そんな安心の野菜を食べたいということからも、家庭菜園がここ近年ブームですね。 また、今年から...

家庭菜園を始めたら、育ててみたい夏野菜の1つが「トマト」です。 完熟トマトの採れたては、家庭菜園での収穫だからこその旨さですね♪ でも・・・トマトは、意外と難しいと言われます。 初めて栽培したときに、実を1つも収穫できないこともあります。 大玉...

野菜の王様の言われるモロヘイヤ（アラビア語）は、日本ではシマツナソと言われ、1980年代に日本に普及し、今では日本各地で栽培されます。 多くの栄養を持つ食材として注目されている野菜ですが、どのような効果効能があるのかをご紹介します。 モロヘイ...

フルーツトマトは、普通のトマトを栽培する時に、水分を限界まで与えないで、過酷な状態を作る栽培方法でできる小さめですが、糖度が高いトマトのことを言います。 その甘くて美味しいフルーツトマトを、ご自宅で栽培してみませんか？ フルーツトマトの、...

コールラビとはどのようなものか知っている方は多いでしょか？ 初耳の方もいらっしゃると思いますので、この度は、いろいろな栄養についての事や、食べ方について説明していきますね♪ コールラビとは？栄養やカロリーは？どんな食べ方がおいしい？ まず、...

じゃがいもは比較的保存期間も長く、色々な料理に活躍してくれる常備野菜の1つですが、気がついたら芽が出ていたなんてことはありませんか？じゃがいもの芽には「毒」があるということで芽の部分は深く取り除く必要がありますが、実際に芽の毒がどんなもの...

カメムシは嫌な臭いを出すだけではなく、 農作物にも被害を及ぼします。水稲では発生量が多く稲穂を吸汁するため、 褐色のシミができる斑点米発生の原因となり 品質を低下させてしまいます。稲穂が出てくると、 カメムシは周辺の雑草からも水田内へと飛来...

ゴーヤの原産地は熱帯アジアです。主に南西諸島と南九州で多く栽培されてきましたが、日照と気温、水があれば、肥料や農薬はほとんど使わなくても収穫できるため、全国的な広がりを見せ、家庭菜園で手軽につくられることが多い作物です。ゴーヤを使った緑...