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韓国料理で人気の「サムゲタン」 お店で頼んでみたものの、 身近な料理ではないので食べ方がわからない なんて方もいらっしゃるのではないでしょうか。 また、自宅で作る場合にも本格的に作ってみたり、 簡単にサムゲタン風の料理を楽しむ事ができ、 美容...

ドイツの焼き菓子である「プレッツェル」 あまり馴染みのない方からすれば、 どう食べるのが正しいのか解らない食材ですね。 また、ドイツパンを販売しているショップでも パンタイプのプレッツェルがあります。 いずれもどう食べたら良いの？ 今回はプレ...

色鮮やかなそうめんかぼちゃは暑い夏にササッと喉越しよく食べられる美味しい野菜です。 その特徴でもある、食感を活かした美味しいおすすめの食べ方や、調理の仕方、 おすすめレシピなどをご紹介します。 そうめんかぼちゃってどんな野菜？ そうめんかぼ...

簡単に食べられてヘルシーな朝食として シリアルを利用する人は多いでしょう。 最近は気軽なスーパーから 輸入食品を扱うデパートや専門店で いろんな種類のシリアルを購入することができます。 選択肢が多いのは選ぶほうからすると 楽しくてワクワクしま...

｢死以外には何でも効く｣といわれる 万能薬、ブラッククミンシードの栄養や効能とは？ シード(seed)というのは、種のことです。 では、ブラッククミンとは？ あまり聞き馴染みのないものかもしれません。 死以外に本当に何でも効くのか？とあなたも疑問に思...

コールラビとはどのようなものか知っている方は多いでしょか？ 初耳の方もいらっしゃると思いますので、この度は、いろいろな栄養についての事や、食べ方について説明していきますね♪ コールラビとは？栄養やカロリーは？どんな食べ方がおいしい？ まず、...

コストコで今人気のチョッピーノスープを知っていますか？チョッピーノスープはどんなスープなのか？また自宅で作れるレシピやそれを使ったアレンジレシピまでチョッピーノスープについてご紹介します。チョッピーノスープとは？最近、コストコで人気の商...

スーパーフードと呼ばれ、 ハリウッド女優やスーパーモデルの間も食べているというチアシード。 最近、テレビなどでも話題ですが、何がすごいのでしょうか？ 「スーパーフード」と呼ばれる所以や食べ方など、気になるチアシードについてご紹介していきます...

春夏秋冬、季節を問わず流通しているキャベツですが、このおなじみのキャベツについて、栄養素にはどのようなものが含まれているのか、また栄養価や効果や効能はどうなのかなどをみてみたいと思います。キャベツの栄養やカロリーは？キャベツのカロリーは1...

身体にいい「味噌汁」ですが、塩分の摂り過ぎにならないか心配になりますよね。実際どれくらいの塩分が含まれているの？美味しいと感じられる塩分てどれくらい？味噌汁の塩分について今回は様々な面からご紹介したいと思います。味噌汁の塩分、厚生労働省...

野菜不足解消に味噌汁をプラスすると思いますが、具材の組み合わせがマンネリ化することってありませんか？基本の具材を踏まえながら味噌汁の具材の組み合わせを増やす方法、ご紹介したいと思います。□味噌汁の基本の作り方！一人分の簡単な作り方は？ジャ...

作り過ぎてしまった味噌汁、保存しておきたいけど保存方法がわからない。また、作りおきしておきたいけどどれくらい保存は出来るもの？？塩分が入っているからそのままでも大丈夫？実はそれは危険です！味噌汁の正しい保存方法についてご紹介します！□味噌...

ほぼ毎日作るであろうお味噌汁、 料理を始めようとする方はここから始めますが、「味噌を入れとかすだけでいいんじゃないの？」 なんて思ったら大間違いです！日本の古くから食卓にあがる味噌汁を おいしく作る基本の方法や、 一人暮らしでも簡単に一人分...

コリコリとした食感の「キクラゲ」中華料理などに入っているのを見かけますね。キクラゲって食感だけを楽しむ食材？実は密かに栄養を含んでいるんです！今回はキクラゲの栄養についてご紹介してゆきたいと思います。□きくらげの戻し方と注意点！水・お湯・...

中華風の炒め物やスープに入れるとおいしい「キクラゲ」多くは乾燥して売られていますが、戻し方ってご存知ですか？時間や乾燥方法案外と知らない事が多い食材、今回はキクラゲの戻し方についてご紹介します。キクラゲの戻し方、注意点とは？乾物を水で戻...