ネギの栄養と効能は?食べ過ぎは良くない理由!青い所と白い部分の違い?
寒くなるとお鍋やうどん・蕎麦など 温かい食べ物が恋しくなりますね。 地味だけれどこういう料 ...
長ネギの保存方法、期間 冷凍では?
旬を迎えると安く出回り、 何かと重宝して使える「長ネギ」 出来れば美味しく保存して いつで ...
セロリの筋を簡単に取る下処理の方法は?セロリのきんぴらレシピのご紹介
セロリは栄養も満点、独特な香りと シャキシャキとした歯ごたえ! サラダや炒め物、スープなど ...
セロリの栄養と効果・薬効は?加熱した場合は?葉と茎とでは違うの?
セロリはちょっと苦手・・・ なんて方もいたりするんですが、 とても個性的な味や香りをもつ「 ...
水菜の栄養やカロリー・効能は?妊婦さんには?保存方法は?
シャキシャキの歯ごたえで くせのない味で鍋物やサラダなどと 色々使える水菜。 冬の美肌の味 ...
鍋のだしの作り方!昆布だし、醤油、味噌、関西風、コンソメ、トマト
冬の定番料理と言えば、「お鍋」ですよね。 お鍋ひとつで手軽、しかもいろんな食材が食べられる ...
鍋の下処理 魚介類は生臭さを取る!肉、野菜の下ごしらえの方法は?
切って入れて煮るだけの冬場の寒い時には体が温まって美味しく手軽なお料理のお鍋ですが、それぞ ...
鍋のしめのパスタやインスタントラーメンやチーズリゾットの作り方は?
鍋のしめと言ったら何を思い浮かびますか? ごはん?うどん?どちらも定番でおいしいですよね。 ...
白菜の栄養成分はダイエットにも効果的!薬膳としての効果的な食べ方
生で、煮て、漬けで、蒸して、とどんな調理法でもおいしく食べられる白菜。 そして甘みはあるけ ...
エリンギの栄養や効果・カロリーは?保存方法は冷凍?冷蔵?切り方は?
実はエリンギは豊富な食物繊維を含んでいるので健康&ダイエットに効果的です!値段も安価なうえ ...