食材・料理・レシピ– category –

最近なにかと身体によい植物油が注目されていますが、 その中に「えごま油」があります。えごま油にふくまれている効能とは？ 気になるカロリーや効果の訳など 詳しく解説いたします。 えごま油の効能や効果とは？オメガ３とは？えごま油は”えごま”という...

ダイエットや健康にと注目されている ”ココナッツオイル”認知症の予防や改善にも役立つとしても 大きく話題になっています。ココナッツオイルで得られるこの効果！ 摂取量やどんな食べ方をしたら得られるのか？詳しくご紹介したいと思います。 ココナッツ...

長い事健康茶としても人気の”ウーロン茶” さっぱりするからということで、 脂っこい料理や肉料理などの後に飲んだり、ダイエット効果があるなどで 好んでのまれている方もいらっしゃいます。では、ウーロン茶の持つ栄養や効能って 実際ご存知ですか？ここ...

お弁当に、サラダに、煮卵、おでん・・・、と いつも大活躍のゆで卵。 毎日のように作る、そして食べるという人も多いのではないでしょうか。 いつも作るのに、殻がきれいに剥ける日とうまくいかない日があったりしませんか？ 「ためしてガッテン」といっ...

離乳食を始めるのはいつからといえば 生後５～６か月になれば離乳を始められます。大人が食事をしていると口を動かしたり、 欲しがったりすることもあります。離乳食は初めて口にすると、 なかなか食べないかもしれません。 離乳食の後には、母乳やミルク...

私たちが日常で何気なく飲んでいる麦茶は、 効果効能にとっても優れているのです。特に夏になるとよく飲むと思うのですが、 ミネラルが豊富で、 高血圧を抑え、 血行を良くしてくれたりと、 私たちにとっては本当にプラスなんです。 麦茶の効能・利尿作用...

私たちの食卓や、 コンビニのおにぎりなどにもよく使われている梅干。昔から、風邪をひいたときのお供や、 塩分を摂取するときに一粒食べたりと、 様々な時に栄養を補給してくれる日本の代表的な食べ物です。 梅干しの栄養成分は？昔から、梅干を食べるこ...

私たちの身近にあるカフェインは、 眠気覚ましや、 日頃の水分として摂取することが多いです。特にコーヒーや紅茶にも含まれますが、 摂取する量に関しては、 副作用などの危険もあるので飲みすぎには注意が必要です。 カフェインの効能・交感神経刺激作用...

歴史と伝統ある石川県の金沢ですが、 歴代藩主が茶の湯に大きな関心を持っていたため 古くから茶の湯の文化が発達してきました。そのため、 茶の湯に欠かすことのできない和菓子も 全国的に有名なものとなりました。和菓子は、 四季折々だけではなく人生の...

ゴーヤの原産地は熱帯アジアです。主に南西諸島と南九州で多く栽培されてきましたが、日照と気温、水があれば、肥料や農薬はほとんど使わなくても収穫できるため、全国的な広がりを見せ、家庭菜園で手軽につくられることが多い作物です。ゴーヤを使った緑...

びわには、葉っぱにもエキスが含まれており、 果物単品としても、幅広く取り入れられています。 カロリーなど、ビタミンも 豊富なビワについてももっと知っていきたいと思います。びわの栄養成分は？びわの効能は？びわには、β-カロテンという栄養成分をた...

昔は、学校の帰りなどにも見かけたザクロ。 今はもはやあまり目にしなくなってしまいましたが、 不妊解消や、お肌の美容作用、女性ホルモン のバランスを保ったりしてくれる、 女性向けの果物の登場です。 ざくろの効能・女性の胸が大きくなる？ ざくろを...

足が重くだるいと何をするにも やる気が起きませんよね。こうした症状が慢性的に 続いている方も少なくありません。もしかしたら何か病気のサインかも？今日は足のだるさについて その原因など解説したいと思います。 妊娠中や生理前、足がだるい原因は？...

夏が近づくと、目に付きだすのが 「冷やし中華はじめました」。 やはり暑くなると食べたくなりますよね。 お家でもおいしい冷やし中華が食べたい！、 となれば、重要なのがたれです。 お家でおいしく冷やし中華をたべるための、 簡単でおいしいたれをお教...

暑い季節、みょうがを素麺や冷奴の薬味として召し上がる方が多いのではないでしょうか。また薬味以外でしたら、お味噌汁に入れたり浅漬けで召し上がることが一般的かと思われますが、みょうがの栄養や効能についてはご存知でしょうか。みょうがの栄養成分...