食材・料理・レシピ– category –

栄養があると言われるはちみつ、 どんな栄養があるかご存知ですか？知る事でもっと有効に活用する方法が 見えて来ると思います。健康や美容によいとされる はちみつの栄養についてご紹介します。 はちみつの栄養、栄養素や栄養価、成分とは？はちみつの栄...

ハーブの中でも人気の高いラベンダー、 ラベンダーを使ったハーブティーは 香りが高くホッとします。ラベンダーティーが持つ効果を知り、 生活にとりいれて見ると、 よい作用が生まれます。効果や効能、飲み過ぎた場合の事など ご紹介したいと思います。 ...

ハーブティには様々な効能や効果があると言われていますが、もっともポピュラーである「カモミールティー」にはどんな効果があるかご存知ですか？香りのよいハーブティー、その効果や効能を知って使い分けるとよい作用をします。今回は、カモミールティー...

特に女性に必要な『鉄分』 食事からもしっかり摂取することも大切です。鉄分が多い食べ物っていうと、 どんなものを思い浮かべますか？今回は鉄分を上手に摂れる 食べ物について調べました。 クラクラ、めまい、立ちくらみ…あなたは隠れ鉄分不足かも！鉄分...

ナッツ類は栄養価が高いことで知られていますが、 なかでもカシューナッツは 亜鉛を最も多く、豊富に含んでおり、 植物性タンパク質や、 ビタミンB、鉄なども含んでいます。カシューナッツの脂肪は、 ナッツ類の中で 最も少ないといわれていますが、 それ...

ナッツ類は ビタミンなどの栄養価の高さで知られていますが、 カシューナッツは、 ビタミンの他にも ミネラルや食物繊維も豊富です。また、ナッツ類の中では 最も脂肪分が少ないといわれていますが、 それでも100gあたり576kcalと高カロリーです。カシュー...

日本人は食物繊維とカルシウムが不足しがちだと いわれています。ナッツは食物繊維が豊富な食品であり、 間食に食べやすいなど、手軽に食物繊維を補えます。また、カルシウムが豊富な小魚、牛乳をともに食べると、 食物繊維、ビタミンＥ、カルシウムを効果...

普段から野菜をきちんと食べないと 肌トラブルの原因になったり 便秘になったりと 思いがけない身体のトラブルが出てきたりします。外食の多い人はもちろん、 自分で料理する人でも野菜の料理というものは なかなか難しいものだと思います。お肉と違って焼...

様々な美容効果のある化粧品がありますが、アルガンオイルを知っていますか？美容と健康の維持に効果のある、 優れたアルガンオイルの効果や効能、 またその使い方をご紹介します。 体の中も外もきれいになりたい方は必見です！ アルガンオイルとは？素晴...

美味しくてついつい食べすぎてしまうらっきょうですが、食べすぎてお腹が痛くなったことはありませんか？お酒のおつまみに、カレーライスなどに添えられていても美味しくてたくさん食べてしまいますがお腹が痛くなったり、おならが出てしまって困ったり…ら...

あなたはらっきょうはお好きですか？ 福神漬けと同じく、カレーのお伴ですね。 福神漬けは良いけれど、らっきょうは酸っぱくて苦手なのよ、 という方も多いかもしれませんね。そんならっきょうを今回はご紹介したいと思います。 案外、身体によいかもしれ...

鍋料理に入れても、炒め物にしても、また生食でも美味しいニラですが買ってきてすぐに食べないと傷んでしまうので、使い勝手はいいとはあまり言えません。ニラに最適な保存方法とまたその保存期間やニラを使った便利な保存食をご紹介します。スタミナ食材...

寒くなってくると美味しくなるのが鍋料理ですね。色んな鍋料理がありますが、 ニラはどんな味付けにもよく合う野菜です。疲れた時にも効果があると言われる ニラの栄養素や、その効果や効能、カロリーなど また、加熱調理するとどうなるのか？食べ方もご紹...

皆さまはマスカットはお好きですか？ マスカットといえば、 マスカット・オブ・アレキサンドリアですね。 ご存じない方もいらっしゃるかもしれませんが、 マスカットは薄緑色のものだけでなく、 白色から黒色に近いものもあります。さまざまな品種があるの...

じゃがいもやにんじんと共に、ご家庭に常備されている方も多い玉ねぎ。みなさんはどうやって保存していますか？常温の涼しいところ？冷蔵庫？いざ使おうと思ったら、中が茶色く傷んでいた…ということにならないように、ここでは玉ねぎの保存方法についてご...