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能登半島へ旅行の際には、是非お勧めしたい景観スポットがあります。 その場所は、能登半島の白米千枚田（しろよねせんまいだ）です。 小泉純一郎首相が視察した時「絶景だよ、絶景！」と褒め称えたエピソードは有名です。 白米千枚田は国の名勝に指定され...

赤ちゃんが母乳をよく飲む・・・ 飲まないよりは飲んだ方がいいとすら思いますが、 あまり飲み過ぎると様々な症状を引き起こすもの。 全てが初めての新米ママさんにとっては どれ1つも大きく心配してしまうもの。 何かと母乳を与える場面は多いですが、 母...

お茶というと沢山の種類がありますが、 日本のお茶である「煎茶」や「緑茶」 たくさんのお茶があります。 それぞれの違いってなんでしょう？ 今回は煎茶や緑茶の違いや、 他の日本茶の違いについてなどもご紹介しましょう。 煎茶・緑茶の違いとは？ほうじ...

関西では「十日戎（とおかえびす/えべっさん）」という 恵比寿神に願い祀る祭事があります。 その際に飾る飾りにはきちんとした意味と 飾る方角があるといいます。 他の地域から引越されて、 初めて迎える時には何の事やらさっぱりわからん といった事があ...

新米ママさんには心配事は尽きないと思いますが、 成長にも関わる「ミルクの飲み過ぎ」 飲み過ぎた場合にはどんな事が起こるのでしょうか。 また、ミルクを十分に飲んだという見きわめや、 たくさん飲んだ筈なのに寝ない場合はどうしたらよいのでしょうか...

「ブラックフライデー」ちょっと怖いイメージの言葉ですね。 同じブラックを使う「ブラック企業」などは悪い会社の代名詞として使われています。 直訳すると「黒い金曜日」、13日の金曜日と関係があり、何か良くないことが起こる金曜日なのでしょうか？ 実...

｢死以外には何でも効く｣といわれる 万能薬、ブラッククミンシードの栄養や効能とは？ シード(seed)というのは、種のことです。 では、ブラッククミンとは？ あまり聞き馴染みのないものかもしれません。 死以外に本当に何でも効くのか？とあなたも疑問に思...

数の子の塩抜きについてお教えします。 お正月のおせちに欠かせないメニューです。 私たちが、お正月に食べられるのは、煮豆、かまぼこ、刺身など、豪勢な料理がたくさん並んでいます。 しかし日本では、もう一つ食べられている、おせちの中でも黄色で輝い...

ピーマン嫌いの子供さんも多いですが、今回は、ピーマンの知られざる栄養価や効果効能をお伝えしていきたいと思います。 ピーマンの栄養・カロリーは？種には？ ピーマンのカロリーは、 100グラムで22kcalです。Mサイズ1個で、6kcal程度です。 ピーマンの...

ごぼうは見た目は地味な食材でシャキシャキした歯触りは独特です。 栄養面では低カロリーですが植物繊維を豊富に含み、イヌギン、アルギニンやミネラル成分が多いので、整腸、発がん抑制、便秘、腎臓機能強化、お肌のトラブルなどに効果があります。 昔か...

お正月にはおせち料理が付きものです。 おせち料理は元々は元日、白馬、踏歌、端午、豊明の五節会の料理全てを言いましたが、現代に伝わる中で正月料理だけを指すようになりました。 様々な縁起物がおせち料理を占めてますが、その中の「昆布巻」について...

忙しい朝にも朝食はしっかりと食べたいものです。 そういうときにシリアルはとても便利な食品ですね。 以前はシリアルといえばコーンフレークが主流でしたが現在はたくさんの種類があります。 普通のスーパーでも国内メーカーの商品から海外の輸入品まで扱...

くわいとは、どのようなものか皆さんはご存知でしょうか。 今回は、くわいの名前の由来などを詳しくお伝えしていきます。 おせち料理のくわいの意味や由来は？ 名前の由来ですが、まず、農作業をするときに使う鍬に形がよく似ているため、そう呼ばれるよう...

フリーカってなんですか？ 栄養があるって本当？ 体にいいの？ 痩せるの？ 美味しいの？ ちょっとお待ち下さい。 その疑問にお答えしましょう。 フリーカとは、最近話題のスーパーフードなんです。 そのフリーカをご紹介しましょう。 フリーカの栄養や成分...

暑い夏が過ぎて秋風が吹きだすと、田んぼに植えられた稲も黄金色になり、収穫の時期を迎えます。 この風景を見られるようになってくると気になるのが新米の出荷ですね。 取れたての新米の美味しさは格別で、日本に住んでいてよかったと感じる瞬間でもあり...