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人が生きていく上で必要な三大栄養素には「タンパク質・炭水化物（糖質）・脂質」があります。しかし、この中の炭水化物を摂りすぎることで、血糖値を上げることや女性が糖尿病になるリスクが高まっていると言われています。そのリスクを下げるために、炭...

人が生きていく上で必要な三大栄養素「炭水化物・たんぱく質・脂質」のうち、脂質はバター、ラードなど常温で固まる油やオリーブ油、魚油など常温で固まらない油から摂取します。 でも、油はカロリーが高いので、エネルギー減として必要ではありますが、摂...

身体に悪いと言われても、休憩中やTVを見ているときなど、ついつい手が出てしまうのがお菓子ですよね。リラックスしているときの甘いお菓子は、最高です。でもどうせ食べるなら、体にいいお菓子を選んで食べてみませんか？体にいいと言われるお菓子の選び...

ダイエットに興味を持っている方は、「内臓脂肪レベル」という言葉を聞いたことがあるでしょうか？体脂肪率であればなんとなく、自分の体の中にどのくらい脂肪がついているかの割合だとわかりますが、内臓脂肪レベルは？と言う方は多いと思います。その内...

近頃、お腹周りが太くなってきたと気になっていませんか？好きな食べ物を食べているから仕方ないか、などと油断してはいけません。内臓脂肪レベルの高い方は、放っておくと生活習慣病へまっしぐらとなってしまいますよ。健康リスクを下げるためには、筋ト...

食用油は、人間の生命維持や活動に必要な三大栄養素である「タンパク質、糖質、脂質」のうち、脂質を補うために手軽に食べられる食材として、料理に付きものとして毎日の食卓には欠かせないものです。 しかし普段料理に使われている油でも、良い油と悪い油...

美容効果や健康維持のために、コラーゲンやヒアルロン酸とともにプロテオグリカンが注目を集めています。 近頃ではプロテオグリカンを使用した美容サプリや膝・関節の痛みの緩和などにも効果があると言われ、愛用している方も多いようです。 そのプロテオ...

生活習慣病など日常の生活の乱れによる疾病は、そのままにしておくと、血液がドロドロになることもあり、高血圧や動脈硬化、糖尿病などを発症するリスクがとても高いですよね。 中には重篤化する病気もあり、常に健康には気を付けなければなりません。 そ...

自立神経研究の第一人者と言われる、名医小林弘幸教授が考案した長生き味噌汁が、テレビ番組で次々と紹介され、話題を呼んでいます。 日本人の食生活に深く関わりのある味噌汁によって、長生きができるというものです。 その長生き味噌汁とは、どういうも...

「睡眠負債」の意味とは「寝不足」のことです。 アメリカの睡眠の研究エキスパートたちが健康被害があると訴え話題となっています。 では、どのような健康被害がありその結果どのような症状や病気につながるのでしょうか？ 負債の返済方法や解消方法などに...

好きな物ばかり食べていたら、気が付いたら野菜不足になっていた。そのまま、ほっておくといつの間にか重症に！ そうならないために、日頃から野菜不足を補う、簡単な方法をご紹介します。 野菜不足になるとどうなるの？症状はあるの？ 厚生労働省が生活習...

中性脂肪値が高いと、動脈硬化や生活習慣病の発症リスクが増え、知らないうちに体にダメージを与えてしまします。 そうならないために、中性脂肪値が高めになったら、食事や日常生活の習慣を見直して、早めに対策をしましょう。 その中性脂肪を減らす方法...

夏と言えばスイカというほど、お似合いの食べ物ですね。 赤い実に黒い種がプツプツと付いているだけで食欲をそそります。 スイカは、ほとんどが水分ですが、意外と栄養成分が含まれているのは、御存じでしょうか。 そのスイカの栄養について、ご紹介します...

ポタージュで代表的なのは、コーンですが、他にもほうれん草やかぼちゃなどを使い、野菜の栄養素を活かしたポタージュも人気があります。 その野菜の栄養を活かしたポタージュで、寒い夜も暑い日差しにも負けない、健康体を作りましょう。 オリジナルの栄...

クルミと似ている種実で、北米原産のペカンナッツという種実があります。 スィーツやサラダの原料としても使用され、おつまみとしても人気者です。 そのペカンナッツには、驚くべき栄養があります。その栄養についてご紹介します。 ペカンナッツとは？クル...