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燻製は独特の風味と食感を持ち保存性も良いことから、人気のある食べ物の一つですよね。どのような燻製があるのかと言えば、肉や魚介類など色々な食材で燻製が楽しめるようです。その燻製づくりが専門店だけではなく、初心者でも自宅でできるとしたら、ち...

人が生きていく上で必要な三大栄養素には「タンパク質・炭水化物（糖質）・脂質」があります。しかし、この中の炭水化物を摂りすぎることで、血糖値を上げることや女性が糖尿病になるリスクが高まっていると言われています。そのリスクを下げるために、炭...

ニキビは、顔や頭だけにできるわけではありません。背中周りやお尻など、直接見ることのできない場所にも、ニキビができることがあります。そのような目で見えない、手が届かないような場所でも使用できる話題の化粧品が「薬用VCボディミスト」です。薬用V...

女性が自分の顔で気になるものと言えば、目の下のシワと答える人がかなりの割合でいるようです。目の下のシワがあることで、実際の年齢より老けて見られることは大ショックだし、なんとなく疲れているような印象を相手に持たれるのはいやですよね。でも、...

減量をしたいけど、単に痩せるのではなく筋肉質タイプのカッコいい体に変身したい、筋トレでマッチョな体になりたいという方は多いと思います。そのためには、単に食事の量を減らすことや、筋トレをするだけで良いというものではありません。筋肉トレーナ...

温泉卵は、温度の高い温泉のお湯や蒸気で作る半熟状のゆで卵で、各地の温泉地で販売されています。販売しているのを見ると、ついつい買ってしまう人は多いですよね。温泉地で販売されているゆで卵は、半熟も完熟も温泉卵と言いますが、家庭で作る温泉卵は...

人が生きていく上で必要な三大栄養素「炭水化物・たんぱく質・脂質」のうち、脂質はバター、ラードなど常温で固まる油やオリーブ油、魚油など常温で固まらない油から摂取します。 でも、油はカロリーが高いので、エネルギー減として必要ではありますが、摂...

低カロリーで栄養があり植物繊維が豊富な野菜は、私たちの食生活には欠かせないものです。野菜は種類が多く、含まれている栄養もそれぞれ異なっているので、どれを食べると体にいいのか知りたいですよね。数多い野菜の中から、身体にいいおすすめ野菜ラン...

料理を行う時に便利な電子レンジも毎日のように使用していると、少しずつ焦げや油がこびりつき、いつのまにか汚れてベトベトになってしまいます。またひどく汚れた状態で放置していると、電子レンジの性能を落とし電気代もかかり、出火する原因にもなりか...

餃子は手軽に食べられる食べ物として、専門店や料理店などのほか、家庭料理としても子供から大人まで人気がありますよね。つい食べ過ぎる人も多いではじゃないでしょうか。今回は家庭で作る餃子について、簡単な基本とプロ顔負けのタネ作り方のポイントを...

近頃、お腹周りが太くなってきたと気になっていませんか？好きな食べ物を食べているから仕方ないか、などと油断してはいけません。内臓脂肪レベルの高い方は、放っておくと生活習慣病へまっしぐらとなってしまいますよ。健康リスクを下げるためには、筋ト...

ホットケーキは、小麦粉、ペーキングパウダー、砂糖、卵に牛乳や水などを混ぜた材料を、フライパンで両面を焼く薄いケーキのような料理のことで、形としては薄い円柱状になります。 そのホットケーキを作るときに、森永製菓のホットケーキミックスを使うと...

一般のじゃがいもは、冬から春先にかけて植えたものを随時収穫しますが、保存も効くので1年を通してスーパーなどで販売されています。 そのじゃがいもの中で、冬に植えたものを春先の3月～6月頃（北海道は7月頃）にかけて収穫し、保存しないですぐに出荷す...

玉ねぎの中でも黄玉ねぎや白玉ねぎを早取りして、すぐに出荷するものを新玉ねぎと言い、水分が豊富でみずみずしく柔らかいという特徴があります。 辛みも少なく甘みもあり、サラダ、炊き込みご飯、フライ、煮物など多くの料理の食材として使われています。...

甘く煮た油揚げ を袋状にして、中に寿司ご飯や色々な具材を詰めたものをいなり寿司と言います。江戸末期から作られ全国各地特有のいなり寿司もある、日本人には親しみのある料理です。そのいなり寿司のカロリーや基本的な作り方、アレンジした変わり種と言...