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今でも不動の人気「塩麹」家庭でも自作している方が多く、健康によいとされています。様々な料理に用いる事が出来る塩麹、どんな効能があるのかご紹介したいと思います。塩麹の効能と栄養や成分、塩分や効果的な食べ方は？酵素は加熱も大丈夫？塩麹は見た...

身体にいい「味噌汁」ですが、塩分の摂り過ぎにならないか心配になりますよね。実際どれくらいの塩分が含まれているの？美味しいと感じられる塩分てどれくらい？味噌汁の塩分について今回は様々な面からご紹介したいと思います。味噌汁の塩分、厚生労働省...

ミドリムシって耳にした事はありませんか？ 私たちの身体にとてもよい作用をすると、 今多くの研究が行われています。 TVでも話題のミドリムシについて、 解りやすく解説したいと思います。 ミドリムシの効能、効果とは？ 東京大学で研究が続けられている...

茹でたり炒めたりして美味しいアスパラガス、身体にいいといわれているけど、どんな栄養があるのか気になった事はありませんか？栄養を知ると料理に使う際に、身体にどんな作用をし具体的に身体にいいという意味がわかり効率よく摂取することができます。...

漬物や煮物といった総菜でみる「山くらげ」とは、どんな食材かご存知ですか？コリコリとした食感はありますが、くらげとはちょっと違う様な、それでいて山くらげという名前から、どんな食材なのか案外知られていません。今日は山くらげについてご紹介した...

コリコリとした食感の「キクラゲ」中華料理などに入っているのを見かけますね。キクラゲって食感だけを楽しむ食材？実は密かに栄養を含んでいるんです！今回はキクラゲの栄養についてご紹介してゆきたいと思います。□きくらげの戻し方と注意点！水・お湯・...

ヨーグルトは牛乳だけに限らず、豆乳からも作れるのはご存知でしょうか？大豆製品は発酵させることで本来のよい面を発揮させる事ができます。今回は、豆乳ヨーグルトの作り方、ご紹介いたします！豆乳ヨーグルトの作り方、玄米や乳酸菌、ケフィアでは？植...

近年では牛乳よりも豆乳を飲まれる方が多いですが、どんな栄養と効果があるかご存知ですか？栄養や効果を知ることで、より効果的に取入れる事が出来ると思います。今日は、豆乳の栄養と効果についてご紹介しましょう。牛乳の栄養成分についても他のページ...

牛乳は栄養があると言われ続けていますが、その栄養とはどんなものかご存知ですか？今では豆乳に切り替える方もおりますが、牛乳にも素晴らしい栄養を含んでいます。今日は牛乳の栄養について注目して行きたいと思います。□大人が牛乳で下痢をする原因、時...

栄養があると言われるはちみつ、 どんな栄養があるかご存知ですか？知る事でもっと有効に活用する方法が 見えて来ると思います。健康や美容によいとされる はちみつの栄養についてご紹介します。 はちみつの栄養、栄養素や栄養価、成分とは？はちみつの栄...

お腹の赤ちゃんの成長に大切な羊水が濁る（混濁）どうして羊水が濁ってしまうのでしょうか。羊水が濁ることで赤ちゃんへの影響は？今回は、羊水が混濁するその原因や対策、赤ちゃんへの影響などについて調べました。羊水混濁とは？原因は母胎感染？影響や...

あまり耳にしない「羊水塞栓症」という病名、出産時の母体への危険が共なう危険な疾患です。事前に知る事で危機回避が出来るはず！今回は、羊水塞栓症の原因や症状、治療法についてまとめました。羊水塞栓症とは？原因と症状、アナフィラキシーや予後の後...

これから寒い季節になると、 手足の冷えが気になる方が多いと思います。末端冷え性というと女性にありがちな病気のイメージですが、 最近では男性にも多いようです。 色んな病気の素にもなってしまう 末端冷え性を改善して寒い冬を乗り切りましょう。 手や...

アロエというと、小さい頃火傷をした時に、 母が鉢植えのアロエを折って中のゼリーを塗ってくれたのを思い出します。おそらく同じような経験をされた方も多いのではないでしょうか。アロエは、火傷だけではなく実は色々な症状に対しての効果があるのです。...

ナッツ類は栄養価が高いことで知られていますが、 なかでもカシューナッツは 亜鉛を最も多く、豊富に含んでおり、 植物性タンパク質や、 ビタミンB、鉄なども含んでいます。カシューナッツの脂肪は、 ナッツ類の中で 最も少ないといわれていますが、 それ...