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ウィートグラスパウダーはご存知ですか？ウィートグラスパウダーは海外で、 地球で最もデトックス効果のある食べ物として、 注目が集まっています。ウィートグラスには、 ビタミン、ミネラル、酵素など多くの栄養素が 豊富に含まれています。美容効果や免...

大豆イソフラボンには、悪玉コレステロールを減少させて血流を促進するレシチンや、脂肪吸収を抑制して血中の脂質を洗い流してくれるサポニンなどの成分が含まれています。大豆イソフラボンの働きと女性ホルモンのエストロゲンの働きはよく似ています。エ...

最近、ダイエット方法の一つとしても話題になることが多いプロテイン。以前は運動選手やボディビルダーなど、より特定の人達しか飲まないイメージがありましたが、最近は一般的な家庭にも普及しつつあるようです。ただし身体に良いからとやたらと摂取して...

何かと悩みが多い便、毎日ちゃんと排便できる方もいれば、便秘や下痢に悩む方もおられますがその便の色は気を付けて見ていますか？便の色で分かる、その時の体調や病気についてご紹介します。これを読んで、常に便の状態や色をチェックして、健康な毎日を...

夏、子どもによく見られる症状である「あせも」。昨今では、大人でもあせもに悩まされる人が増えていると言います。夏の猛暑が続いたり、同時に節電ブームなどで汗が引きづらいためだと考えられます。たかが、あせもと放置しておくと掻き毟ったりして、症...

気温が高くなり、暑い季節がやってくると汗が気になりますね。 特に人目に付きやすい顔汗が噴き出していると、格好の良いものではないですし せっかく上手く決まったメイクも崩れてしまいますよね。 そんな気になる顔汗を抑えて、涼しげに過ごす方法をご紹...

油分、オイルといえば少し前までは美容の大敵といったイメージがありました。ところが今はひとくちに「オイル」といっても実に様々な種類があり原料となるものもいろいろで美肌の必需品といったものから健康面でも欠かせないというものまでたくさんの種類...

一時のブームに終わらず便利な調味料として市民権を得た塩麹。その姉妹的な存在である醤油麹も、とっても優秀な万能調味料なんです。ここでは、醤油麹の作り方から使い方まで詳しくご紹介したいと思います。醤油麹の特徴や作り方は？醤油麹は米麹に醤油を...

ひじきと言えば、健康にいいイメージがありますね！鉄分が豊富ということはご存じの方も多いと思います。ひじきにはまだまだ知らない栄養もたっぷりのようです。そんなひじきの栄養とその効能ついてご紹介していきます。ひじきの栄養とカロリーひじきとい...

スーパーフードと呼ばれ、 ハリウッド女優やスーパーモデルの間も食べているというチアシード。 最近、テレビなどでも話題ですが、何がすごいのでしょうか？ 「スーパーフード」と呼ばれる所以や食べ方など、気になるチアシードについてご紹介していきます...

「にんにくを食べるとスタミナがつく」とはよく言われていること。確かに、にんにくには滋養強壮や疲労回復の効果がある栄養素や、その他身体に良い効果を及ぼす栄養素が含まれています。しかし、効能が強い分、過剰摂取は禁物！にんにくも食べ過ぎると、...

ソーセージの横に、脇役として盛られているイメージのザワークラウト。 「すっぱいキャベツ」という意味のドイツにおけるキャベツの漬物です。 缶詰や瓶詰めでうられている姿をスーパーなどで見かけますが、実は手作りでもとても美味しく出来るのです。 今...

冷蔵庫の隅に干からびたレタスやキャベツが転がっていた、そんな経験はありませんか。一玉購入したけれど、全部を食べきってしまうことができなかった、うっかりして存在を忘れてしまい干からびてしまった、そのようなことがないよう、今回はキャベツに適...

春夏秋冬、季節を問わず流通しているキャベツですが、このおなじみのキャベツについて、栄養素にはどのようなものが含まれているのか、また栄養価や効果や効能はどうなのかなどをみてみたいと思います。キャベツの栄養やカロリーは？キャベツのカロリーは1...

最近、健康や美容によいとしてアーモンドミルクが話題になっていますね。その原料であるアーモンド、実は「スーパーフード」と呼ばれるほど栄養価に優れているのです。今回はそんな注目の食材、アーモンドの栄養やその効果について紹介したいと思います。...