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寒さが増してくる11月。外の緑が少なくなってくるこの時期こそ、ベランダで手軽に楽しめるハーブガーデンを始めてみませんか？実は、冬でも育つハーブがたくさんあるんです。庭がなくても大丈夫！ベランダで育てられる、おすすめのハーブと育て方をご紹介...

ハーブティーの見た目は紅茶と似ていますが、実際は紅茶とは違う飲み物です。 そのハーブティーとは、どのような飲み物なのでしょうか？ また、体にも健康効果があると言われる人気のハーブティーですが、その種類とどんな効果があるのかについて、ご紹介...

古くから日本人の食生活に関わるものとして、お茶は馴染みの深いものですね。 現在では、コンビニなどでペットボトルに入ったお茶が数多く市販されているので、いつでも手軽に飲める飲料水としても人気があります。 そのお茶の中でも、特に体にいいと言わ...

可愛い愛猫の健康を考えるなら、運動、睡眠、食べ物などが重要です。 運動や睡眠は猫が好きなように行いますが、食べ物だけは飼い主が用意しなければいけません。 食べ物については、色々な種類のキャットフードが販売されているので、どれを選んだらいい...

クレソンと言えば「肉料理の付け合わせ」と思ってる方が多いのではありませんか？ その特徴は「ピリッ」とした辛味と独特な香りです。 最近ではいろいろなお料理にも使われています。 そして、このクレソンには「高い栄養価」と「血液酸化防止」に「抗菌作...

近年「ハーブを育てる！」のが流行しています。 見る楽しみは勿論ですが、そのまま利用もできます。 「カモミール」は、そんなハーブの中でも簡単に栽培できると評判です。 今回は「ハーブ初心者」にも育てやすく、甘いリンゴのような香りのカモミールにつ...

家庭菜園が流行していますね。 「どうせ栽培するのなら、食べられるものがいいな♪」とお考えている方もきっといらっしゃると思います。 大葉は育てやすいため、初心者向きの家庭菜園です。 そこで、今回「大葉（しそ）」の育て方をご紹介します。 大葉はシ...

近年、室内栽培の人気ですね。 キッチンで育てて花を楽しんだり、ハーブを育ててそのままフレッシュなハーブをお料理に使ったりできます。 特に「イタリアンパセリ」の色鮮やかなグリーンはお料理の彩りとしても、肉料理、魚料理、スープ、サラダなどにも...

ハーブとしてバジルは身近な存在の植物ですね。 その香りはイタリア料理、ピザやパスタなどハーブの王様と言われます。 今回は、ハーブの中でも繁殖力が強い「バジル」の栽培を、ご家庭で簡単にできるというご紹介です。 バジルとは？ バジルは熱帯アジア...

ラベンダーといえば、北海道の富良野を思い浮かべますか？ それとも、南フランスのプロヴァンスですか？ 鮮やかな紫色のラベンダー畑からは、爽やかな香りが頬をなでるようですね。 ラベンダーには様々な特徴の種類があるんですよ。 今回はそんな特徴を知...

ローズマリーはとして、室内でも簡単に育てられます。 消臭効果・抗菌効果・抗酸化作用があり肉料理でのスパイス・ハーブとしても使えますのでキッチンハーブとしてもいかがですか？ 可愛い鉢植えで楽しんだり、プランターや挿し木もできるのでお庭をハー...

土を使わず植物を栽培する「水耕栽培」 お庭がなく土を使った栽培が出来ない環境でも、 花や野菜、ハーブなどを育てる事が出来るので、 一人暮らしの女性でもチャレンジされている方も多いのです。 やってみたいけどどうやったらいいのかわからない・・・ ...

アロマとは芳香・香りのことを言います。 アロマオイルとは、ハーブ類などの植物のアロマや成分を取り出したエッセンシャル（精油）のことです。 市販されているものもあるので多くの人がアロマテラピーとして生活の中に取り入れています。 人間のストレス...

｢死以外には何でも効く｣といわれる 万能薬、ブラッククミンシードの栄養や効能とは？ シード(seed)というのは、種のことです。 では、ブラッククミンとは？ あまり聞き馴染みのないものかもしれません。 死以外に本当に何でも効くのか？とあなたも疑問に思...

三つ葉、身近な葉物で、香りもよく、使い道もたくさんありますよね。 今回は、三つ葉について栄養価やどのような効果があるかをお話していきます。 三つ葉の栄養・カロリーは？ 三つ葉は、生で食べても、ゆでて食べても、カロリーは変わりません。 可食部...