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スノボ初心者にとっては、そもそもゲレンデに行くこと自体、 ハードルが高いものです。 なかなか、近所にあるというものではないですから！ そんなスノボビギナーが気軽に安心していけるゲレンデを探してみました! スノボ初心者におすすめのゲレンデ【関東...

「左ヒラメに右カレイ」という言葉を聞いたことがあるでしょうか。 良く似ているヒラメとカレイを見分ける方法を表わした言葉です。 腹を手前にして置いたときに頭が左側に来るのがヒラメ、 頭が右になるのがカレイといわれていますね。 実は１００パーセ...

爽やかな匂いと酸っぱい味が特徴のオレンジ、 海外では野菜として食べられるためよく食卓に並ぶのですが 果物をスイーツとして扱う日本での消費量はとても少ないです。 果物も野菜と同じようにとても 体に必要な栄養素を豊富に含んでいて、 特に柑橘類はビ...

長芋をすりおろして食べようってときに なぜか変色してしまいませんか？ せっかく食べようと思ったのに 見た目が悪くてこのまま食卓に出すのも ちょっとためらった経験はないでしょうか？ 長芋がどうして変色するのか、 その秘密をお話しましょう。 長芋の...

寒くなるとお鍋やうどん・蕎麦など 温かい食べ物が恋しくなりますね。 地味だけれどこういう料理に欠かせないものが「ネギ」です。 ちょっとした薬味から使い方によっては料理の主役ともなる なかなか優れものの野菜です。 昔から免疫力アップにつながると...

旬を迎えると安く出回り、 何かと重宝して使える「長ネギ」 出来れば美味しく保存して いつでもパッと使える様にしたいですよね！ 切らないでそのまま保存したい場合は どうしたらいい？ そのままにしてたら乾燥しちゃった！ ダメにしてしまうまえに 長ネ...

節約料理などでも目にしますが、 節約どころか栄養摂取に積極的に 取りたい野菜である「大根の葉」 捨てずにぜひ活用して たっぷりの栄養を摂りましょう！ ただ、大根の葉今すぐ使わないなぁ・・・。 なんて時は保存しておきましょう。 大根葉の栄養と効果...

秋刀魚の美味しい季節には大根おろし！ 最近ではお鍋に大根おろしで 猫やしろくまなど作って飾ってみたり 楽しまれている方も多いですよね！ 通年食べられる大根、 とくに大根おろしはさらっと食べれる分、 食卓にあがることも多いのでは？ 大根おろしは大...

お鍋の定番食材の１つでもある「春菊」 独特な味・香りをもつ葉野菜で、 いかにも「栄養がありそう」と思える しっかりとした味を持っていますね。 何気に食べている春菊が持つ 栄養とはどんなものでしょうか？ 気になりませんか？ 今日は春菊の栄養につい...

セロリは栄養も満点、独特な香りと シャキシャキとした歯ごたえ！ サラダや炒め物、スープなどと 色々な食べ方が出来る野菜ですよね！ しかし茎の部分には筋があり、 どうやって筋を取ればいいのか、 筋が気にならない食べ方は？？ お料理初心者さんにも ...

根の部分と葉の部分で栄養分が異なる ２つで２度美味しい「かぶ」 生食でも加熱をしても とても美味しい野菜ですよね！ 春の七草の１つに「スズナ」として 含まれていて健康に良いものです。 ちなみに春の七草は、 七草粥の由来と春の七草の種類に書いてい...

シャキシャキの歯ごたえで くせのない味で鍋物やサラダなどと 色々使える水菜。 冬の美肌の味方です！ 実は栄養も豊富、 優しげな色に隠された栄養とは！？ 水菜の秘密についてご紹介しましょう！ 水菜の栄養、カロリーや効能は？妊婦さんには？ 水菜は他...

カリフラワーを綺麗にゆでるゆで方。 今までどうされていましたか？ 実はおいしいゆで方があるんです！ ボロボロにならないゆで方もあるんです！ 料理初心者さんのために・・・。 カリフラワーのゆで方について ご紹介して行きましょう。 カリフラワーのゆ...

寒くなってくると唱えてしまう毎年恒例のこのフレーズ、「1年ってあっという間ねぇ」。 そろそろ口にした人も多いのではないでしょうか。 そうなると考える始めるのは年末年始の準備ですね。 来年のおせちは買おうか、作ろうかなんてことも悩むところです...

お正月に食べるおせち料理は、 三が日主婦が台所に立たなくてもいいように作る保存食であると同時に 神様へのお供え物でもあります。 神様へ供えたものを頂いて 神様の力を自分の中に取り入れ、 家内息災を願う縁起物なのです。 おせちを詰める重箱は正式...