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秋には旬を迎えるさつまいも、芋掘りなどでもたくさん手に入ったりしますが、そんな時！おいしいスイートポテトを作りませんか？それほど難しくなく、自分好みの甘みを付ける事も出来、上手に出来たらお裾分けして楽しみましょう。スイートポテトの作り方...

カリッとして甘い大学芋は、子供から大人まで好きな方もとても多いですね。実際に家で作ってみると意外にカリカリにならなかったり、調理器具をいろいろ使うので面倒だったりとなかなか手軽に作れないと思う方もおられるのではないでしょうか？カリカリに...

芋煮会という行事を知っていますか？芋煮会は親しい人が集まって里芋などを使った鍋料理を河川敷などの屋外で楽しむ北関東の一部と東北地方の行事です。その芋煮会で人気のあるレシピを地域ごとにご紹介します。芋煮会っていつ？どんなことをするの？芋煮...

コストコで今人気のチョッピーノスープを知っていますか？チョッピーノスープはどんなスープなのか？また自宅で作れるレシピやそれを使ったアレンジレシピまでチョッピーノスープについてご紹介します。チョッピーノスープとは？最近、コストコで人気の商...

一瓶あるとなかなか便利なピクルス。そのまま食べても美味しいですね。マヨネーズと混ぜて 即席のタルタルソースにする。 チャーハンの隠し味・ サラダやサンドイッチの具材にする。輸入雑貨や食品を扱うお店も増えて きゅうりやキャベツなどのほかに いろ...

炭酸水というと、暑い時に飲むと喉がすっきりする、という飲む方のイメージを持つ方が多いでしょう。しかしその炭酸水を洗顔に利用すると、色々といいことがあるのです。しかも炭酸水は飲料用でなければ、簡単に手作りすることもできるのですぐに実践でき...

毎日お風呂に入って清潔にしているはずなのに、肛門がムズムズ痒くなることはありませんか？なかなか人には聞けない肛門のかゆみについて、その主な原因やケアの仕方や病院の受診のしかたについてご紹介します。肛門のかゆみの主な原因とは？肛門やその周...

お盆といえば、親戚が集まってご先祖様を迎えるための準備をしますね。そのとき、なすときゅうりで牛馬を用意するおうちも多いのではないでしょうか？当たり前に用意していても、その意味はよく知らないという人もいるかもしれませんね。そんなお盆に用意...

イタリアンレストランやワインバーで前菜に載っている「カプレーゼ」。簡単に作れるうえに見た目が華やかで美味しいので、ホームパーティーのメニューとしてもぴったりな料理です。今回はそんな人気のカプレーゼについて特集したいと思います。カプレーゼ...

一時のブームに終わらず便利な調味料として市民権を得た塩麹。その姉妹的な存在である醤油麹も、とっても優秀な万能調味料なんです。ここでは、醤油麹の作り方から使い方まで詳しくご紹介したいと思います。醤油麹の特徴や作り方は？醤油麹は米麹に醤油を...

バーベキューではお肉や魚介類、野菜を焼くという事がメインですが、せっかくのバーベキューメニュー、ちょっと違うものをプラスしてみませんか？おすすめや変わり種など、バーベキューのメニューをご紹介します！バーベキューの定番メニュー、おすすめは...

「ペンテコステ」という言葉をご存知でしょうか？日本では馴染みの薄い行事ですが、キリスト教ではとても大切な日です。世界の宗教、お祭り、今回は「ペンテコステ」について触れてみたいと思います。□イースターの意味！イースターエッグとは？色や模様の...

コーヒーは好きだけれど、たくさん種類があって選ぶのに迷ってしまう、結局いつも同じものを買ってしまう、ということはありませんか？コーヒー豆についてもうちょっと知識があれば、もっとコーヒーを楽しめるかもしれませんよ。珈琲豆の種類と特徴一覧こ...

1日の始まりは珈琲から、そして仕事中も、 そして一服にも、 と珈琲と暮らしは切り離せない！！という人も多いのではないでしょうか？せっかくこだわりの珈琲豆も、あっという間に酸化して風味が落ちてしまうものです。そんな珈琲豆の保存方法をご紹介しま...

冬が終わり、暖かくなってくると山や野原で様々な植物が芽吹きます。その一つである、たらの芽。ハウス栽培のものもありますが天然ものがやはり美味しいですね。日本全国で採れますが、地方によって気候も違うので時期は様々ですが、桜の咲くころに里山に...