喉が痛い、そんな時にはこれを食べてみよう！ エアコンを付けたまま寝てしまったり、 エアコンが効きすぎの室内にずっといたり。 気づいたら「あれ？喉がいがいがする…。」 ここでは、そんな喉の痛みに、 身近な食材を使った対処法をご紹介します！薬が飲...

おにぎりというと実際に作ってみると 案外難しいものです。 山型三角・俵型・丸型など いろんな形で用意されますが、 きれいで美味しそうに整えるのは難しいです。 最近の流行の「おにぎらず」は その名のとおり「握らないでつくる 簡単おにぎり」だそうで...

むかごは旬の時期以外ではあまり見かけません。 むかご好きでも、一度にたくさん手に入ると困ってしまう、 という人はいませんか？または少しずつしか取れず、 料理に使いづらいとお悩みの方もいるかもしれません。保存方法が分かれば、そんな悩みは解決で...

むかごは、山芋や長いもといった やまのいも類の葉の付け根にできる球芽です。 9月下旬～１１月初旬頃に収穫され、 旬は10月～11月です。 あまり量も取れないので、 旬の時期にあのほくほくとしたむかごを楽しみしているという人もいるでしょう。 今回は、...

季節を表す時候の挨拶ですが、実際に生活をする上での暦とは季節にずれがあるようです。多くの時候の挨拶のなかで、「向寒の候」とは、どの時期に使われている挨拶なのでしょうか。向寒の候の時期はいつからいつまで？「向寒の候」この時候の挨拶が、いつ...

鍋や炒め物など、 えのきは多くの料理に使うことが多いと思いますが、 買ってきてすぐに使わない場合や、 使い切れなかった場合には どの様な保存方法があるのでしょうか。また、 どのくらいの期間保存することが可能なのでしょうか。えのきの栄養の効果や...

季節を表す時候の挨拶ですが、実際に生活をする上での暦とは季節にずれがあるようです。多くの時候の挨拶のなかで、「初霜の候」とは、どの時期に使われている挨拶なのでしょうか。初霜の候の時期はいつからいつまで？「初霜の候」の時候の挨拶は、各地で...

白くて長いえのきは、 きのこ類の中でも よく使われる食材ではないでしょうか。 鍋や味噌汁、炒め物やあえ物など、 えのきを使ったレシピは多いかと思います。 一般にスーパーなどで流通している 白く細長いえのきは栽培されたもので 自生のえのきは、 褐...

それぞれの季節を表現する時候の挨拶ですが、実際に生活をする上での暦とは季節にずれがあるようです。多くの時候の挨拶のなかで、「立冬の候」とは、どの時期に使われている時候の挨拶なのでしょうか。立冬の候の時期はいつからいつまで？「立冬の候」の...

季節を表す時候の挨拶ですが、実際に生活をする上での暦とは季節にずれがあるようです。多くの時候の挨拶があるなかで、「初冬の候」とは、どのような時期に使われている挨拶なのでしょうか。初冬の候の時期はいつからいつまで？暦の上で、冬は「初冬」「...

季節を表す時候の挨拶ですが、実際に生活をする上での暦とは季節にずれがあるようです。多くの時候の挨拶のなかで、「晩秋の候」とは、どの時期に使われている挨拶なのでしょうか。晩秋の候は、いつからいつまで使う季節の挨拶？「晩秋の候」この時候の挨...

季節を表現した時候の挨拶ですが、実際に生活をする上での暦とは季節にずれがあるようです。数多くの時候の挨拶のなかで、「深秋の候」とは、どのような時期に使われている挨拶なのでしょうか。深秋の候の時期は、いつからいつまで使う季節の挨拶？「深秋...

普段何気なく食べているマッシュルームですが、「あれ？意外と知らないかも！？」と思いませんか？知れば、もっと身近になるマッシュルームの使い方を、「保存」に焦点を当ててみていきましょう！マッシュルームの栄養やカロリー・効果は？妊婦に必要な成...

洋食に入っているきのこと言えば、 マッシュルームですよね。 缶詰でも売っていて、身近なきのこの一つです。スライスしたり、ころんと丸のまま煮込んだりで、 切り方や調理の仕方で食感が変わるのも楽しい食材です。 マッシュルームの栄養について知った...

キャベツはおやつ代わりにしたり、 ご飯と置き換えダイエットなどで、 ダイエットの味方としてもおなじみです。 キャベツを積極的に食べた時の効果と、 食べ過ぎた時のまさかの弊害についてご紹介します。 まさか！？キャベツの食べ過ぎで太る？ ダイエッ...