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最近、健康や美容によいとしてアーモンドミルクが話題になっていますね。その原料であるアーモンド、実は「スーパーフード」と呼ばれるほど栄養価に優れているのです。今回はそんな注目の食材、アーモンドの栄養やその効果について紹介したいと思います。...

一昔前は「油は体に悪い！」といった風潮が大勢でしたが、 昨今では、健康に美容に良い油に注目が集まっています。オリーブオイルに始まり、最近ではココナッツオイルがよく取り上げられていたのが記憶に新しいところです。そして、今回こちらで注目したい...

グレープシードオイルは、 ブドウの種子を乾燥させ圧搾し精製されます。このオイル、食用だけではなく 美容にも効果的といわれ、 使い方次第で体全体に使用できる、優れものなのです。アロマのベースオイルとしても使われており、 実に様々な使い方がある...

最近、小腹が空いたらお菓子ではなく、ナッツを！という言葉をよく聞きませんか？美容にはもちろん、コレステロールの抑制も期待できるため、健康にも良いと言われています。一口に「ナッツ」と言っても、いろいろ種類がありますよね？ 今回は、そんなナッ...

オリーブオイルに始まり、ココナッツオイル、えごま油など健康や美容に良いとされる油が話題になっていますね。アーモンドオイルもその一つで、ヨーロッパでは古くからトリートメントオイルやガンの治療薬として用いられたそうです。今回はそんなスイート...

運動することは好きだけれども、 そのあとについてくる筋肉痛がどうにも困る… という方は少なくないのではないでしょうか？ 運動する前後に少し気を付けるだけで筋肉痛が軽減されるなら、 実践してみたいと思いませんか？ そんな筋肉痛の予防法をご紹介し...

納豆は「健康食品」として知られていますが、実際にはどのような栄養が含まれているのでしょうか？また、挽き割り納豆との違いや、混ぜる回数によって栄養価が変わるのかについても詳しく解説します。 納豆の栄養成分と挽き割り納豆の違い 納豆は、大豆を...

今でも不動の人気「塩麹」家庭でも自作している方が多く、健康によいとされています。様々な料理に用いる事が出来る塩麹、どんな効能があるのかご紹介したいと思います。塩麹の効能と栄養や成分、塩分や効果的な食べ方は？酵素は加熱も大丈夫？塩麹は見た...

ヨーグルトは牛乳だけに限らず、豆乳からも作れるのはご存知でしょうか？大豆製品は発酵させることで本来のよい面を発揮させる事ができます。今回は、豆乳ヨーグルトの作り方、ご紹介いたします！豆乳ヨーグルトの作り方、玄米や乳酸菌、ケフィアでは？植...

近年では牛乳よりも豆乳を飲まれる方が多いですが、どんな栄養と効果があるかご存知ですか？栄養や効果を知ることで、より効果的に取入れる事が出来ると思います。今日は、豆乳の栄養と効果についてご紹介しましょう。牛乳の栄養成分についても他のページ...

栄養があると言われるはちみつ、 どんな栄養があるかご存知ですか？知る事でもっと有効に活用する方法が 見えて来ると思います。健康や美容によいとされる はちみつの栄養についてご紹介します。 はちみつの栄養、栄養素や栄養価、成分とは？はちみつの栄...

気持ちのいい朝の目覚めのはずが、 いつも寝起きが何となく気持ち悪い、 吐き気がするという悩みを持つ方、 いらっしゃいませんか？この寝起きに吐き気を感じてしまうのには、 いくつかの原因があります。１日の始まりを気持ちよく迎えるために、 ここでは...

アロエというと、小さい頃火傷をした時に、 母が鉢植えのアロエを折って中のゼリーを塗ってくれたのを思い出します。おそらく同じような経験をされた方も多いのではないでしょうか。アロエは、火傷だけではなく実は色々な症状に対しての効果があるのです。...

ナッツ類は栄養価が高いことで知られていますが、 なかでもカシューナッツは 亜鉛を最も多く、豊富に含んでおり、 植物性タンパク質や、 ビタミンB、鉄なども含んでいます。カシューナッツの脂肪は、 ナッツ類の中で 最も少ないといわれていますが、 それ...

ナッツ類は ビタミンなどの栄養価の高さで知られていますが、 カシューナッツは、 ビタミンの他にも ミネラルや食物繊維も豊富です。また、ナッツ類の中では 最も脂肪分が少ないといわれていますが、 それでも100gあたり576kcalと高カロリーです。カシュー...