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食中毒を予防するためには 「菌を付けないこと」 「増殖させないこと」 「殺菌すること」が大切です。 殺菌効果のある石鹸で手をよく洗った後、 使い捨てもしくは清潔なタオルで水気をきちんとふき取る。生鮮食材を常温で放置しない。 食材には火を通す。...

食中毒が心配される食べ物といえば、寿司などの生鮮食品を思い浮かべることが多いかと思います。加熱処理をした食品なら安心だと思っていても、加熱処理が不十分な場合には食中毒になってしまう恐れがあります。もしも妊婦が食中毒となってしまった場合、...

暑い季節、みょうがを素麺や冷奴の薬味として召し上がる方が多いのではないでしょうか。また薬味以外でしたら、お味噌汁に入れたり浅漬けで召し上がることが一般的かと思われますが、みょうがの栄養や効能についてはご存知でしょうか。みょうがの栄養成分...

赤ちゃんに水分を摂らせるために 使っている哺乳瓶。消毒をしなければならないのですが、 いつまで必要なのでしょうか？使っている間は毎回！という方や あるところで辞めてしまった消毒方法も色々ありますよね。今日は赤ちゃんの哺乳瓶の消毒の あれこれ...

足のトラブルは外から見えにくいためについつい治療を後回しにしてしまうことも多いようです。 痛みや歩行に困難ということがないものだとお医者さんに行ったりするもの面倒だという人もいるかもしれません。 でも水虫はほっておいたら自然に治る、という...

アヤメ・アイリス・カキツバタいずれもよく似た植物ですね。 いずれもアヤメ科アヤメ属で同じ系統の植物ですが種類は違います。 アイリス（iris）はアヤメ・カキツバタを含むアヤメ科の花をさします。 ちなみにカキツバタにもちゃんと英名があります。Rabb...

臭玉とは膿栓（のうせん）というそうで、咳やくしゃみをしたりした時にのどの奥から飛び出してくることのある小さい塊りのことです。 潰すとものすごく臭い臭いがするこの臭玉、口臭の原因になったりしているかととても気になるという人もいるのではないで...

プールに行った後に高熱が出た経験はありませんか？ 「プール熱」はご存知でしょうか？子どもがかかるだけではなく、大人も罹ります！ では、大人のプール熱の症状について解説したいと思います。 プール熱、大人の場合の症状は？感染経路は？結膜炎は軽い...

春の訪れを感じる食材といえば筍（竹の子）。 天ぷらに、煮物に、筍ご飯もおいしいですね。約１か月という短い期間でしか味わうことができない旬の味覚をぜひおいしくいただきたいものです。    でもこの筍、きちんとあく抜きをしなければ風味も香り...

春は山菜がおいしい季節ですね。山菜の代表「タラの芽」は天ぷらなどにしていただくことがあると思いますが、タラの芽によく似た山菜「こしあぶら」も最近人気の山菜で、山菜の女王とも呼ばれていて中にはタラの芽よりもおいしいという方もいらっしゃいま...

女の子のお子さんがいらっしゃるお家では ３月３日のひな祭りにお祝いするお家も 少なくないと思います。 特に初節句は初めてのお節句ということもあって 古くからの流れを汲んでひな祭りの行事食を ご用意される方も・・・。 ひな祭りの食べ物ってどんな...

古くから行われている春の節句 「ひな祭り」 華やかで雅な雛人形を飾り、 白酒・雛あられなどを食べたりし 女児の健やかな健康などを祈るお祝いとして 現在も続いているよき伝統です。 高価な御人形を飾り祝う事の意味、 ひな祭りの由来などについて解説し...

スギ花粉症の治療として 注目されている”舌下免疫療法” 日本では多くのアレルギー患者さんがいる中、 スギアレルギーを持つ方が 非常に多いとされています。 そんな中、根治治療として大注目されている ”舌下免疫療法” これから行ってみようとお考えの方に...

数年前の沖縄ブームによって、 全国的にも広く認知されるようになったシークワーサー。 名前は知っているものの実はよくわからない、 どうやって食べればいいの？ という人も多いのではないでしょうか。 シークワーサーの栄養やその効能を知れば、 おのず...

フライやスガキ、クリームシチューにしても もちろんそのままレモンを絞って食べても美味しい 牡蠣には全世界で１００種類以上もの種類があるそうです。 今や一年中食べることのできる牡蠣ですが、 ちゃんと旬があります。 英語の月の表記で「R」のつかな...