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スーパーフードと呼ばれ、 ハリウッド女優やスーパーモデルの間も食べているというチアシード。 最近、テレビなどでも話題ですが、何がすごいのでしょうか？ 「スーパーフード」と呼ばれる所以や食べ方など、気になるチアシードについてご紹介していきます...

ミドリムシって耳にした事はありませんか？ 私たちの身体にとてもよい作用をすると、 今多くの研究が行われています。 TVでも話題のミドリムシについて、 解りやすく解説したいと思います。 ミドリムシの効能、効果とは？ 東京大学で研究が続けられている...

妊娠中は、どうしても足がつったり浮腫んだり、 腰痛などに悩むため、足つぼなどで緩和させたい！と 思う事がありますが、「控えるべきだ」という声も。妊婦の足つぼはよくないのでしょうか？ いろいろな方向から見て行きましょう！ 妊婦の足ツボ、禁忌や...

むかごは、山芋や長芋といったヤマノイモ類の葉の付け根にできる球芽です。秋の味覚として知られ、収穫時期は9月下旬から11月初旬、旬のピークは10月?11月ごろ。市場にはあまり多く出回らないため、旬を楽しみにしている人も多いでしょう。 今回は、むかご...

洋食に入っているきのこと言えば、 マッシュルームですよね。 缶詰でも売っていて、身近なきのこの一つです。スライスしたり、ころんと丸のまま煮込んだりで、 切り方や調理の仕方で食感が変わるのも楽しい食材です。 マッシュルームの栄養について知った...

ちまたで話題のココナッツオイルですが、 うがいをするといいって知っていますか？どうやって？どのタイミングで？？ どんな効果を持っているの？ココナッツオイルは食べるだけではなく 他にもいい作用をするんです！今回はココナッツオイルの持つパワーの...

ふきのとうの旬は、春先です。ふきのつぼみの部分となります。自生している天然物ですと、雪解けの頃に芽を出します。 春の訪れとともに芽吹くので、いつが収穫時期なのかといいますと、実は各地域によって異なっています。 具体的な時期は、ハウス栽培で...

寒くなってくると温かい飲み物が恋しくなりますね。 コーヒーや紅茶もいいものですが、カフェインの採り過ぎも気になるところです。 ほんのり甘くて美味しく・体も温まるゆず茶はほっと一息つきたいときにもなかなかいいものだと思います。 「美味しい健康...

最近テレビでも話題のパクチーは、一年草のせり科のハーブです。 「パクチー」はタイでの言い方で、英語では「コリンアンダー」、ベトナムでは「ザウムイ」、中南米では「ラントロ」、中国では「香菜」(＝シャンツァイ)と呼ばれています。 その独特な香り...

今とっても話題になっているのが、栄養、効能、デトックス効果など、食べないともったいないパクチーですが、食べることがあまりないというのと、好き嫌いのはっきりしているものなので、まずはパクチーの栄養価をしっかり理解した上で、食生活の一部に取...