カレー– tag –

値段も手頃で、いつでも買える、 そしてどんな料理にも使えるしめじ。 つい便利で作るレシピを決めていなくても 買ってしまうことありませんか？ 使い切れずに余ったしめじは、 冷蔵庫で３～４日で使い切らないと傷みはじめます。 もっといい保存方法があ...

夏が旬の冬瓜ですが、なぜか名前に冬がついています。夏野菜なのに「冬」。少し不思議ですね。これは、切らずにそのままの状態で冷暗所で保管すれば、冬まで保存ができるということが由来となっているそうです。実際そこまで日持ちするのかどうかは定かで...

ダイエットや健康にと注目されている ”ココナッツオイル”認知症の予防や改善にも役立つとしても 大きく話題になっています。ココナッツオイルで得られるこの効果！ 摂取量やどんな食べ方をしたら得られるのか？詳しくご紹介したいと思います。 ココナッツ...

お母さんと比べるとお父さんが子供と過ごす時間はそれほど長くはないと思います。お休みの日に一緒に遊びに行ったり食事は必ず毎日家族みんなで食べるといった工夫をしていてもお母さんに比べるとお父さんの存在感はちょっと小さいかもしれませんね。その...

毎年のことながら母の日にはどんなプレゼントを用意しようかと悩みますね。母親としての立場から考えると子供からのプレゼントはどんなものでも嬉しいものです。それが手書きのマッサージ券とか肩たたき券・ちょっと失敗して水っぽくなったカレー、焦げ焦...

アメリカでパスタの代用品として紹介されて、 大人気という「しらたき」。 某大食いタレントの女性がかさまし・ダイエット食材として、 多用したりして改めて「しらたき」が健康食材として注目されています。 しらたきのカロリーや栄養   定番レシピ...

よく知られたハーブひとつ、レモングラス。 名前どおりレモンのような香りが甘さも感じさせる爽やかなハーブです。 定番のハーブティーとしてはもちろん、またトムヤムクンに代表されるように、 アジアでは茎元の白い部分を炒め物やスープ、カレーなどの ...

熟成肉の人気が高まっているといいますが、 なんのことか分からないという人も多いのではないでしょうか。 実は私もそんなグルメ音痴の1人です。 熟成肉とは？ 熟成肉とは「乾燥熟成肉」のことです。 ドライエイジングともいいます。 ちょっと大雑把に紹介...

春スキーという言葉をご存知でしょうか？ その名の通り春にスキーをすることなのですが、 なんと５月上旬までスキーは出来てしまうのです。５月と言ったら都会ではすでに暖かく雪とは縁遠い季節ですよね。 ５月は新雪は無く冬に溜め込んだたくさんの雪が固...

カリフラワーを綺麗にゆでるゆで方。 今までどうされていましたか？ 実はおいしいゆで方があるんです！ ボロボロにならないゆで方もあるんです！ 料理初心者さんのために・・・。 カリフラワーのゆで方について ご紹介して行きましょう。 カリフラワーのゆ...

冬の定番料理と言えば、「お鍋」ですよね。 お鍋ひとつで手軽、しかもいろんな食材が食べられるのでついつい冬は鍋ばかり！という方も多いのではないでしょうか。 お鍋の種類はさまざまあれど、お鍋の基本は何と言っても「おだし」ではないでしょうか。 最...

鍋のしめと言ったら何を思い浮かびますか？ ごはん？うどん？どちらも定番でおいしいですよね。 今回は一般的な定番とは少し外れた、パスタ、インスタントラーメン、チーズリゾットの紹介をしたいと思います。 普段ごはんやうどんばっかの人は、この機会に...

えのき氷は便秘やダイエット、中性脂肪減少にも効果的 えのき氷がテレビや雑誌でもてはやされるようになってから、私の生活にはなくてはならないものになってきています。 販売総数日本一！TVで紹介のJA中野市機能性試験「指定」、大手コンビニでも続々採...