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食中毒を予防するためには 「菌を付けないこと」 「増殖させないこと」 「殺菌すること」が大切です。 殺菌効果のある石鹸で手をよく洗った後、 使い捨てもしくは清潔なタオルで水気をきちんとふき取る。生鮮食材を常温で放置しない。 食材には火を通す。...

春は恋の季節と言われますね、最初のデートがお花見という人も少なくないのではないでしょうか。 満開の桜の下で大切な人と食べるお弁当はとても美味しく感じますね、お花見弁当は彼氏に女子力を見せつけるチャンスです！ 男性に喜ばれるお弁当を作って彼...

アメリカでパスタの代用品として紹介されて、 大人気という「しらたき」。 某大食いタレントの女性がかさまし・ダイエット食材として、 多用したりして改めて「しらたき」が健康食材として注目されています。 しらたきのカロリーや栄養   定番レシピ...

興味のある人も無い人も、 男性ならなんとなくソワソワするかもしれない「バレンタイン」。 最近は女の子同士仲のよい友人同士で交換する「友チョコ」というものも 登場したりして、用意するほうもなかなか大変です。 デパートでは早いうちから「バレンタ...

節約料理などでも目にしますが、 節約どころか栄養摂取に積極的に 取りたい野菜である「大根の葉」 捨てずにぜひ活用して たっぷりの栄養を摂りましょう！ ただ、大根の葉今すぐ使わないなぁ・・・。 なんて時は保存しておきましょう。 大根葉の栄養と効果...

カリフラワーを綺麗にゆでるゆで方。 今までどうされていましたか？ 実はおいしいゆで方があるんです！ ボロボロにならないゆで方もあるんです！ 料理初心者さんのために・・・。 カリフラワーのゆで方について ご紹介して行きましょう。 カリフラワーのゆ...

秋から冬に旬を迎えるレンコンは、シャキシャキとした食感と優しい甘みが魅力の食材です。煮物や天ぷらはもちろん、はさみ揚げや炒め物など、さまざまな料理に活用できます。 この記事では、レンコンをできるだけ長持ちさせるための保存方法を詳しく解説し...

ビタミンAやC、ルテインが含まれていて風邪予防や動脈硬化予防・美肌にもいいほうれん草、積極的に食べたい野菜でもありますね。 女性に必要な葉酸・若返りのビタミンEも摂取することのできる野菜です。 生でも美味しいサラダほうれん草も登場していますか...

野菜の中ではトップクラスの栄養を持つ小松菜。 カルシウム、鉄分、食物繊維が豊富で、女性に嬉しいビタミンCとコラーゲンが主体のプロミンがたっぷり含まれています。 できれば常備して置き、毎日いただきたいですよね。 葉物野菜はすぐ傷みやすいですが...

子供が一番楽しみにしているのはなんといっても初めての運動会。 そしてお母さんのお弁当ですよね。 そんな幼稚園・保育園で行われる運動会のお弁当について、知っていこうと思います。自分のためにも、人のためにもなりますので、前日準備にも役立ててみ...

キウイの栄養成分やカロリーは？ キウイフルーツは可食部位100グラムに対して約53カロリーとなっています。 成分はもちろんビタミンCが約70％も宿っています。 不足しがちなビタミンCはぜひキウイで補ってくださいね。 ビタミンC以外には、ビタミンEも多く...

?簡単な小学校の運動会のお弁当 子供たちも、お母さんたちも、 誰もが楽しみにしている運動会。 同時に、お弁当つくりは欠かせません。 そんな子供たちのためにお母さんたちは頑張ります。 冷凍を使うもよし、手作りでもよし、 そんな簡単なお弁当メニュー...