賞味期限– tag –

温泉卵は、温度の高い温泉のお湯や蒸気で作る半熟状のゆで卵で、各地の温泉地で販売されています。販売しているのを見ると、ついつい買ってしまう人は多いですよね。温泉地で販売されているゆで卵は、半熟も完熟も温泉卵と言いますが、家庭で作る温泉卵は...

自宅など家庭で簡単に作れるお酒として、人気のあるのが梅酒です。 毎年5月末頃から7月頃の時期にかけて、スーパーなどの店頭に青梅や焼酎などが建ち並んでいますよね。購入する人もよく見かけます。 その梅酒について、用意する材料や作り方、残った梅の...

かりんの木には、りんごと梨のハーフのような果実がなりますが、そのまま生で食べようとすると硬くて渋い味がするため、生食には向きません。 そのため、かりんはかりん酒の原料、ジャム、はちみつ漬け、砂糖漬けなどに使われます。 今回は、その中からか...

ハンバーグを作ろうとして、冷蔵庫で冷凍していたひき肉を解凍したところ、どうも茶色く変色しているみたいだ。 このようなひき肉は食べても大丈夫なのだろうか？ また消費期限はまだ残っているのに、変色しているひき肉はどうなのだろうか？ このように肉...

旅行へ行った時は、ほとんどの人はお土産を買ってくると思います。 同居している両親や職場、学校の友達には、帰ってきてすぐに渡せますが、いつも会っていない友達だとか、好きな人に渡す時はどう渡すか悩みませんか？ その悩みを解決しましょう。 お土産...

ぬか漬けは古くから日本にある発酵食品であり、 ぬかによる美容効果や便秘解消といった よい作用への期待も出来るもの。 比較的簡単に出来るので、 初めてという方でもぜひチャレンジして欲しいです。 また、普段食べ慣れないぬか漬けなどは どう食べたら...

食用油は、使うのを忘れて戸棚の中にしまってあったり、使っているうちにいつのまにか賞味期限切れになっていた。ということってありますよね？ もうだめかな？ まだ何とか使えるんじゃないの？ というあなたに期限切れ食用油の情報についてご紹介します。...

「なます」は酢の物としておせちにかかせない料理です。 おせちに入っている大根・にんじんのなますは、その色合いから紅白なますと言われています。 日常的に食べることは少ないかもしれませんが、大根・にんじんを食材にしたシンプルな酢の物で、低カロ...

一瓶あるとなかなか便利なピクルス。そのまま食べても美味しいですね。マヨネーズと混ぜて 即席のタルタルソースにする。 チャーハンの隠し味・ サラダやサンドイッチの具材にする。輸入雑貨や食品を扱うお店も増えて きゅうりやキャベツなどのほかに いろ...

結婚のご挨拶に際して手土産を用意しますが、 以外と知らないNGな手土産もあったりします。結構悩むという方も多く当日まで 考えるというカップルさんも少なくありません。では、手土産はどんなものがいいのか？ 結婚の手土産についてまとめてみました。ぜ...

らっきょう酢は市販でも売っていますが、たくさん漬けない場合や余らせてしまっても困る場合、自分好みの味にしたいと思う事等ありませんか？なかなか自分では味が決まらないとお困りの方にらっきょう酢の作り方や再利用の方法などご紹介したいと思います...

肉が変色をする・・・というのは何か異常な気がします。特売で買ったお肉を冷蔵庫に入れて置いたら変色してしまった！もう食べられない？？変色にも色々ある様です。今回は肉の変色について見て行きましょう。肉の変色理由、茶色や黒、ミオグロビンとは？...

うっかり買い物して冷蔵庫に入れっぱなしの牛肉が数日後に変色してしまった！これって食べられるのか・・・不安ですよね。せっかく買ったもの捨てるのももったいない！では、牛肉の変色に関して、色々な面から見て行きましょう。変色した牛肉、茶色は？賞...

イギリスの伝統的な焼き菓子「ジンジャークッキー」。 日本ではかわいらしい男の子の形をした ｢ジンジャーブレッドマン」としてご存知の方も多いのではと思います。ぴりっとスパイスの効いたこのクッキーは、 欧米ではクリスマスに欠かせない存在でもあり...

ブロッコリーに比べると地味な存在ですが、 カリフラワーの栄養素は がんの予防効果や抑制効果があったりと 現代人にとって捨てがたいものがあります。生で食べるイメージがあまりない野菜なので なかなか手が出ないと言う人も あるかもしれません。ところ...