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寒い季節が近づいてきましたね。外の畑では難しくなってきた野菜作りも、室内なら季節を問わず楽しめるんです。私も最近、室内野菜栽培を始めてみたのですが、これが予想以上に楽しくて！ 新鮮な野菜を自分で育てる喜びと、それを使った料理の美味しさは格...

寒さが増してくる11月。外の緑が少なくなってくるこの時期こそ、ベランダで手軽に楽しめるハーブガーデンを始めてみませんか？実は、冬でも育つハーブがたくさんあるんです。庭がなくても大丈夫！ベランダで育てられる、おすすめのハーブと育て方をご紹介...

寒さが増してくる11月。実は、この時期こそベランダで冬野菜を育てるチャンスなんです！庭がなくても、ベランダで手軽に始められる冬野菜栽培。私も最近始めたばかりですが、その魅力と基本的なポイントをお伝えします。 冬野菜の魅力 冬野菜には、寒さに...

クレソンと言えば「肉料理の付け合わせ」と思ってる方が多いのではありませんか？ その特徴は「ピリッ」とした辛味と独特な香りです。 最近ではいろいろなお料理にも使われています。 そして、このクレソンには「高い栄養価」と「血液酸化防止」に「抗菌作...

夏野菜と言えば「なす」「きゅうり」「トマト」そして「カボチャ」ですね。 病害虫に強いかぼちゃは、そんなに手がかからないので初心者の家庭菜園でもＯＫです。 種でも苗でも簡単に育てられ、畑がなくてもプランターでも収穫できます。 今回はそんなかぼ...

ぷくっりとした葉の「金のなる木」は、一見すると樹木のようにみえます。 しかし多肉植物です。 多肉植物は、葉に水分を貯蔵すうことが出来るので、誰にでも育てやすい丈夫な植物です。 小さくて可愛い白い花を咲かせることもできます。 今回は、そんな「...

近年「ハーブを育てる！」のが流行しています。 見る楽しみは勿論ですが、そのまま利用もできます。 「カモミール」は、そんなハーブの中でも簡単に栽培できると評判です。 今回は「ハーブ初心者」にも育てやすく、甘いリンゴのような香りのカモミールにつ...

家庭菜園が流行していますね。 「どうせ栽培するのなら、食べられるものがいいな♪」とお考えている方もきっといらっしゃると思います。 大葉は育てやすいため、初心者向きの家庭菜園です。 そこで、今回「大葉（しそ）」の育て方をご紹介します。 大葉はシ...

胡蝶蘭は、開店祝いや移転祝いなどのお祝いごとによく贈られる豪華なお花です。 花の華やかさがある花ですので、花が終わったら自宅で育てたいと思われる人も多いのですが手入れの方法が分からないからと諦めていませんか？ 今回は、胡蝶蘭の花が落ちて枯...

夏になると「枝豆」は欠かせないビールのお供ですね♪ この枝豆が以外にも初心者でも栽培できるということで、今回は私も一緒にプランターでチャレンジしてみました。 その経験から、水やりや肥料、支柱などのポイントをご紹介します。 そうそう！「未熟な...

近年、室内栽培の人気ですね。 キッチンで育てて花を楽しんだり、ハーブを育ててそのままフレッシュなハーブをお料理に使ったりできます。 特に「イタリアンパセリ」の色鮮やかなグリーンはお料理の彩りとしても、肉料理、魚料理、スープ、サラダなどにも...

「馥郁（ふくいく）」という表現は梅の香りのことですね。 盆栽にもいろいろあります。 庭に植えるのには限りがある木々も、盆栽なら鉢植えで思いのままに楽しむことが出来ます。 その点、梅の木は花つきもよく強いので、初心者の方におすすめの盆栽です。...

田舎の庭にはよくイチジクの木を見かけますね。 このイチジクがプランターや鉢植えでも栽培できるってご存知でしたか？ おまけに簡単に挿し木で増やせるそうですよ。 今回はそんな不老長寿の実とも言われるイチジクのお話です。 イチジクは「無花果」とい...

家庭菜園を始めたら、誰もが育ててみたい野菜ろいえば「いちご」ですね！ 甘酸っぱくて瑞々しいイチゴは子供も大人も大好きです。 ただし、栽培期間が長く害虫などの管理が心配ですが、家庭菜園の中級者ならきっと大丈夫です。 是非、チャレンジしてみてく...

優雅で気品があり、とてもゴージャスなアマリリスは、鉢植えや水栽培も可能です。 品種も多く、長い間花を楽しめ、見た目より育てやすいので人気です。 今回は、そんなアマリリスの種類や育て方についてご紹介します。 アマリリスとは アマリリスは春秋に...