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「芒種」という言葉を目にされたことはあるでしょうか。なんとなく読むことはできても、意味は良くわからない方も少なくないと思います。なかなか目にすることのないこの「芒種」とは一体どんな意味を持った言葉なのでしょうか。芒種とは？どんな意味？読...

手紙やメールなどで、礼状やビジネス文書など改まった文章を作成することがあるかと思いますが、その際に使う時候の挨拶に迷うことはないでしょうか。季節毎に実に多くの挨拶があるため、どの文言を用いるのが正しいのか、相応しいのか、よく分からなくな...

日本の良いところと聞かれて四季があるところと答える人は少なくないようです。たしかに、どの季節をとっても自然の美しさに感動を覚えるものです。そんな日本に昔から根付いているのが時候の挨拶です。昔ほど手紙を書く習慣がなくなってしまったとはいえ...

夏の暑い時期に迎える”土用の丑の日” ウナギの蒲焼きやうな重などこの日はウナギを食べる風習がありますよね。 なぜ、この日はウナギなんでしょう？他にも食べる物はあったはずなのに・・・。 近年ウナギも高騰しているのでなかなか手が出ないなんてことも...

毎年5月の第二日曜日は母の日大切なお母さんに日頃の感謝を伝える日です。カーネーションをプレゼントするのが母の日の定番行事ですが、なぜカーネーションなのでしょうか？ またカーネーションの花の色は、近年とてもバラエティーに富んでいます。どれが...

梅雨前の穏やかな陽気で、花粉症もひと段落。そんな5月は1年で一番過ごしやすいと言えるかもしれません。そんな爽やかな時季の時候の挨拶にはどのようなものがあるのでしょうか。清々しい季節感を相手と共有できるような、時候の挨拶を覚えておきたいもの...

こどもの日として祝われる5月5日は、五節句の端午の節句にあたります。端午の端は「はじめ」という意味で「端午（たんご）」は5月の最初の午（うま）の日のことでした。 それが、午（ご）という文字の音が数字の五に通じることから、5月5日が端午の節句と...

五月五日は「こどもの日」、別名で端午の節句ともいいます。   端午の節句とはもともと五節句の中のひとつでした。節句とは日本の暦のひとつです。季節の「節目」となるときで、伝統的な年中行事を行う日でもありました。   端午の「端」には「...

あまり聞きなじみのないウドという山菜。でもとっても美味しく食べられて、健康に対する効果も高いんですよ。今回は、そんなウドの調理方法や栄養についてご紹介します。 山菜ウドの調理方法は？ 山菜であるウド、このウドは天ぷらにして食べるととても美...

春の訪れを感じさせてくれる筍、もういただきましたか？ 期間限定の旬の竹の子、せっかくだったら最高においしく料理したいものです。   掘りたての新鮮な筍であれば、生でもいただけるのですが、お店で買ってきた筍は収穫からかなり時間が経っている...

春の訪れを感じる食材といえば筍（竹の子）。 天ぷらに、煮物に、筍ご飯もおいしいですね。約１か月という短い期間でしか味わうことができない旬の味覚をぜひおいしくいただきたいものです。    でもこの筍、きちんとあく抜きをしなければ風味も香り...

春は山菜がおいしい季節ですね。山菜の代表「タラの芽」は天ぷらなどにしていただくことがあると思いますが、タラの芽によく似た山菜「こしあぶら」も最近人気の山菜で、山菜の女王とも呼ばれていて中にはタラの芽よりもおいしいという方もいらっしゃいま...

春になると、あちこちの山で山菜が顔を出します。 今日は、その中でも比較的癖がなく老若男女に好まれる「こごみ」をご紹介したいと思います。 こごみは正式名を「クサソテツ」と言い、地域によってもずれがありますが、3月から6月くらいまで全国各地の野...

立春を過ぎても、寒さが続きますが、これから山菜がおいしい季節を迎えます。 その中でも今日は、強い香りと独特の苦み、シャキッとした歯ごたえがおいしい「ウド」をご紹介したいと思います。 ウドの栄養と食べ方は？ ウドは、90パーセントが水分で、栄養...

チューリップは、誰もが小さな頃から知っている馴染み深いお花のひとつです。童謡「チューリップ」は初めて覚える歌といっても過言ではないですよね！お花に詳しくない人でも知っているチューリップ。そんなチューリップの色や種類を、花言葉とともにご紹...