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漬物や煮物といった総菜でみる「山くらげ」とは、どんな食材かご存知ですか？コリコリとした食感はありますが、くらげとはちょっと違う様な、それでいて山くらげという名前から、どんな食材なのか案外知られていません。今日は山くらげについてご紹介した...

コリコリとした食感の「キクラゲ」中華料理などに入っているのを見かけますね。キクラゲって食感だけを楽しむ食材？実は密かに栄養を含んでいるんです！今回はキクラゲの栄養についてご紹介してゆきたいと思います。□きくらげの戻し方と注意点！水・お湯・...

ヨーグルトは牛乳だけに限らず、豆乳からも作れるのはご存知でしょうか？大豆製品は発酵させることで本来のよい面を発揮させる事ができます。今回は、豆乳ヨーグルトの作り方、ご紹介いたします！豆乳ヨーグルトの作り方、玄米や乳酸菌、ケフィアでは？植...

近年では牛乳よりも豆乳を飲まれる方が多いですが、どんな栄養と効果があるかご存知ですか？栄養や効果を知ることで、より効果的に取入れる事が出来ると思います。今日は、豆乳の栄養と効果についてご紹介しましょう。牛乳の栄養成分についても他のページ...

牛乳を飲むとどうしても下痢をしてしまうという方いらっしゃると思います。お腹がゴロゴロとしてしまうどうしてお腹を壊してしまうのか？原因や対処法などについてお話したいと思います。大人が牛乳で急に下痢をする原因、なれる？時間は？子どもの頃に給...

人気の濃厚！ギリシャヨーグルト。コンビニで買って来ちゃうその前に！お家で簡単に作りませんか？腹持ちもよいので、ダイエットなどにも取入れて見ましょう！人気のギリシャヨーグルトの作り方、ホエーは？カスクックパッドで人気のギリシャヨーグルトの...

栄養があると言われるはちみつ、 どんな栄養があるかご存知ですか？知る事でもっと有効に活用する方法が 見えて来ると思います。健康や美容によいとされる はちみつの栄養についてご紹介します。 はちみつの栄養、栄養素や栄養価、成分とは？はちみつの栄...

妊娠をすると、個人差はあるものの 悪阻をはじめ今までには無かった症状や、 体調の不良を起こすようになります。その中の一つが「妊娠糖尿病」と呼ばれる病気。それまで糖尿病に縁のなかった方も、 妊娠による身体の変化で発症する可能性があります。今回...

ナッツ類は栄養価が高いことで知られていますが、 なかでもカシューナッツは 亜鉛を最も多く、豊富に含んでおり、 植物性タンパク質や、 ビタミンB、鉄なども含んでいます。カシューナッツの脂肪は、 ナッツ類の中で 最も少ないといわれていますが、 それ...

ナッツ類は ビタミンなどの栄養価の高さで知られていますが、 カシューナッツは、 ビタミンの他にも ミネラルや食物繊維も豊富です。また、ナッツ類の中では 最も脂肪分が少ないといわれていますが、 それでも100gあたり576kcalと高カロリーです。カシュー...

日本人は食物繊維とカルシウムが不足しがちだと いわれています。ナッツは食物繊維が豊富な食品であり、 間食に食べやすいなど、手軽に食物繊維を補えます。また、カルシウムが豊富な小魚、牛乳をともに食べると、 食物繊維、ビタミンＥ、カルシウムを効果...

普段から野菜をきちんと食べないと 肌トラブルの原因になったり 便秘になったりと 思いがけない身体のトラブルが出てきたりします。外食の多い人はもちろん、 自分で料理する人でも野菜の料理というものは なかなか難しいものだと思います。お肉と違って焼...

様々な美容効果のある化粧品がありますが、アルガンオイルを知っていますか？美容と健康の維持に効果のある、 優れたアルガンオイルの効果や効能、 またその使い方をご紹介します。 体の中も外もきれいになりたい方は必見です！ アルガンオイルとは？素晴...

美味しくてついつい食べすぎてしまうらっきょうですが、食べすぎてお腹が痛くなったことはありませんか？お酒のおつまみに、カレーライスなどに添えられていても美味しくてたくさん食べてしまいますがお腹が痛くなったり、おならが出てしまって困ったり…ら...

あなたはらっきょうはお好きですか？ 福神漬けと同じく、カレーのお伴ですね。 福神漬けは良いけれど、らっきょうは酸っぱくて苦手なのよ、 という方も多いかもしれませんね。そんならっきょうを今回はご紹介したいと思います。 案外、身体によいかもしれ...