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善玉コレステロール（HDL)を増やすには、 そう簡単ではありませんが、 しかし、多い事にこした事の無いものですよね。善玉コレステロールを増やすには、 どんな食べ物や運動をしたらよいのでしょうか？ また、逆に減らしてしまう原因は？今日は、善玉コレ...

kur最近オリーブオイルを筆頭に、ココナッツオイル、アマニ油、えごま油など色々な食用油が健康に良いと話題になっていますね。。今回はその中のひとつ、「くるみオイル」をご紹介したいと思います。くるみオイルって一体どんな栄養があるのか、どうやって...

うっかりフライパンを焦がした！時たまありますよね。または、使っていたフライパンが最近こげる様になったなどがあります。フライパンの焦げを落とす方法、原因などをご紹介しましょう。フライパンの焦げ、落とし方は？重曹？フライパンを焦がしてしまっ...

切って残ってしまったじゃがいもが変色してしまった事はありませんか？じゃがいもは変色しやすい食材です。どうして変色してしまうのか？また、その防止についてご紹介します。じゃがいもの変色の原因は？防ぐ方法は？水や塩水じゃがいもを切ったり皮を剥...

最近人気の朝食レシピの中にエッグベネディクトがあります。世界中の国々に旅行する人が増えていろんな国々からの面白くて美味しい食事の話を聞くのは楽しいですね。普段の朝食にするにはちょっと大変そうですが、お休みの日にはブランチとしてもぴったり...

日本人のうち、3人に1人は何らかのアレルギーを持つと言われています。よく知られているアレルギー性疾患には、アトピー性皮膚炎、花粉症、喘息、アレルギー性鼻炎、じんましん、金属アレルギー、食物アレルギー、動物アレルギーなどがあります。今回は、...

唾を飲み込むほどつらい喉の痛み。 しかし、食事は摂らないと、 なかなか治らないし体力も落ちてしまいます。喉が痛いときの食事とは？ご紹介します。 喉が痛い時の食事、コンビニでは？うどんは？レシピは？喉が痛くなんとなく身体も怠いとなった際でも ...

妊婦さんになると「足がつる」ということを 多く経験されると思います。今までつったことがなかったのに、 妊娠を期に足がつる様になったという声は 多くあがります。妊婦さんの足がつる原因や対策についてまとめました。 5ヶ月・6ヶ月・7ヶ月の妊婦の足が...

お浸しや胡麻和え、野菜炒めなど、食卓に上る機会も多いほうれん草。 どちらかというと、地味で控えめな存在ですが、 その栄養価はとても高く非常に優秀な食材なのです。 ここでは、ほうれん草の栄養素を詳しく紹介していきたいと思います。 ほうれん草に...

クリスマスの定番料理といえば七面鳥です。ですが、 料理のイメージは七面鳥でも、 日本のクリスマスはチキンが定番です。七面鳥の丸焼きを見ることは 少ないのではないでしょうか。日本ではなじみの薄い七面鳥ですが、 なぜ七面鳥は クリスマスの定番料理...

海草とならび、低カロリーな食材として知られているこんにゃく。さて、このこんにゃく、カロリーが少ないのは周知の事実ですが、果たして健康には良いのでしょうか？あまり栄養があるイメージはないような…。そんな疑問を解消するべく、こんにゃくの栄養や...

カリフラワーとブロッコリーはお互いによく似ている野菜です。カリフラワーもブロッコリーと同じくアブラナ科の野菜です。ブロッコリーが品種改良されたものがカリフラワーなのです。それぞれにファンがいて「どっちがいい」と意見も別れるのがカリフラワ...

妊婦さんは、お腹の赤ちゃんや自身の体に気を配って食材を選ばなければなりません。「一人の体ではないんだから」ということで色々と食べる様にいわれますが、食べてはいけないものや、むしろ食べた方がいいものとがあります。もちろんバランスよく食べて...

食物アレルギーというと思いつく食材はなんですか？以外と知られていないものの1つに「りんご」によるアレルギーがあるのはご存知ですか？りんごアレルギーの症状などについて知る事で、未然に防げる事もありますので、この機会にぜひ覚えておいてください...

あらゆる料理に使われる「玉ねぎ」体にとてもよく血をサラサラにするということでも食卓にあがる頻度が多い時もありますよね！しかし、どんなによいものでもアレルギーって起こるもの・・・。玉ねぎによるアレルギーも実は起こりえる事があるのです！そこ...