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ブロッコリーはとても栄養価の高い野菜です。含まれている栄養素は 風邪の予防や がんの予防に 役立つだけでなく、 美肌・ダイエットにも有効なことは よく知られています。ブロッコリーの栄養やカロリー・効能！カリフラワーと比較！妊婦には？家族みんな...

茹でたものをお弁当の彩りに入れたり 野菜サラダに加えたりすると きれいな濃いグリーンが色栄えするブロッコリー。茹でるだけでいいので、割合簡単に準備できる ということが緑の野菜の中でも 使いやすいイメージがあります。冷凍のものもあってこちらは...

ダイエット中も安心して食べられるし 料理の風味を足したり味に深みを出したりと いろいろ便利な食材がきのこです。最近はごく普通のスーパーでも 様々な種類のきのこを購入することができます。料理の仕方もインターネットなどのおかげもあって 簡単に知...

薄毛、抜け毛は男性の悩み、というのはもう過去の話。 最近では、女性でも抜け毛を悩んでいる人が増えていると言います。 女性の抜け毛の原因とその対策についてご紹介していきましょう。 新発想の女性育毛剤。マイナチュレ女性の抜け毛の原因と年齢の関係...

白くて長いえのきは、 きのこ類の中でも よく使われる食材ではないでしょうか。 鍋や味噌汁、炒め物やあえ物など、 えのきを使ったレシピは多いかと思います。 一般にスーパーなどで流通している 白く細長いえのきは栽培されたもので 自生のえのきは、 褐...

洋食に入っているきのこと言えば、 マッシュルームですよね。 缶詰でも売っていて、身近なきのこの一つです。スライスしたり、ころんと丸のまま煮込んだりで、 切り方や調理の仕方で食感が変わるのも楽しい食材です。 マッシュルームの栄養について知った...

キャベツはおやつ代わりにしたり、 ご飯と置き換えダイエットなどで、 ダイエットの味方としてもおなじみです。 キャベツを積極的に食べた時の効果と、 食べ過ぎた時のまさかの弊害についてご紹介します。 まさか！？キャベツの食べ過ぎで太る？ ダイエッ...

BBQにお盆や帰省、旅行など、いろんなイベントなどで、楽しいけれど、食べ過ぎ・飲みすぎて胃腸の調子がイマイチ、という人もいるのではないでしょうか？食べ過ぎに効くツボをご紹介します。食べ過ぎに効く手のツボは食べ過ぎ予防に！気持ちが悪い、ムカム...

キノコ類はどんな調理法や味付けでも美味しく食べられるものが多く便利な食材です。カロリーも低く、料理のカサマシ食材としても重宝するものなのでなんとなくいつも買うという人も多いのではないでしょうか。他の野菜や果物と違い、キノコはなんとなく「...

たくさんのレシピに登場する台所の定番食材「じゃがいも」は よく食べているけど一体どんな栄養素があって どんな効果があるのか？ 意外に知らないという方も多いのではないでしょうか。 そんな身近なじゃがいもを徹底解析して、 そのカロリーや栄養素から...

ダイエットのためのレシピで必ず「かさ増し」食材として登場するのがきのこです。いろんな種類があり香り・歯ごたえのいいもの料理に加えると味に深みをもたせてくれるものなど使いやすい食材ではないでしょうか。またダイエット中でも安心して食べられる...

低カロリーで栄養価が高く、ガン抑制したり、中性脂肪を分解したり、脂肪の吸収を抑えてくれる、ダイエットにも最適のまいたけ。毎日食べると痩せる体質に変化すると言われています。上手に保存してうまくレシピに取り入れて、積極的にたくさん食べたいで...

春の七草「すずな」でもあるかぶ。日本人にとってもなじみ深い野菜の一つです。しかも、どんな料理にも使いやすく、食べやすいのも特徴です。そんなかぶの栄養を知って、かぶを使ったレシピの参考にしてくださいね。かぶの葉や茎の栄養やカロリー！根とは...

どんな食材ともよく合う、 まいたけは家庭の食卓にも度々登場する 使い勝手のいい食材ですが、 一体どんな栄養素が含まれているか、知っていますか？ 妊婦や子供が食べても良い効果があるのか？ ダイエットには向いているか？ まいたけを徹底解剖してみま...

青菜類は栄養価も高く食物繊維が豊富な野菜なので、積極的に食べたい野菜です。ただ、下ごしらえが面倒だったり傷みやすいということがあって安売りされていても一度にたくさん買うのは避ける人もいるでしょう。食材の上手な保存方法を知ることで価格の安...