市販されている豆乳には、調整豆乳と無調整豆乳があり、豆乳飲料と言う飲物もあります。
それらの豆乳には、どのような違いがあるのでしょうか？
またダイエットや健康に良いのは、どの豆乳が良いかについて、ご紹介します。
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調整豆乳と無調整豆乳、豆乳飲料はどこが違うの？調整豆乳は何を足したの？
・無調整豆乳は、大豆と水のみの豆乳で、JAS規格（日本農林規格）では、大豆固形分が8％以上入っています。
・調整豆乳とは、JAS規格（日本農林規格）では、大豆固形分が6％以上で、カルシウムや砂糖、食塩などを足して飲みやすくしています。
・豆乳飲料は、調整豆乳に果汁、野菜汁、コーヒー、風味、調味原料などを足しています。
JAS規格（日本農林規格）では、果汁が入っていると大豆固形分が2％以上で、果汁が入っていないのは大豆固形分が4％以上となっています。
この3種類の中の飲みやすさは、豆乳飲料、調整豆乳、無調整豆乳の順番ですね。
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調整豆乳と無調整豆乳、豆乳飲料の成分は？牛乳と比較すると？
食品成分データベース（文部科学省：100ｇ当たり）で主な成分を比較しました。
・無調整豆乳･･･
カロリー46kcal・
タンパク質3.6g・
脂質2.0g・
炭水化物3.1g・
ナトリウム2mg・
カリウム190mg・
カルシウム15mg・
マグネシウム25mg・
鉄1.2mg・
葉酸28μgなど。
・調整豆乳･･･
カロリー64kcal・
タンパク質3.2g・
脂質3.6g・
炭水化物4.8g・
ナトリウム50mg・
カリウム170mg・
カルシウム31mg・
マグネシウム19mg・
鉄1.2mg・
葉酸31μgなど。
・豆乳飲料･･･
カロリー60kcal・
タンパク質2.2g・
脂質2.2g・
炭水化物7.8g・
ナトリウム42mg・
カリウム110mg・
カルシウム20mg・
マグネシウム13mg・
鉄0.3mg・
葉酸15μgなど。
・牛乳･･･
カロリー67kcal・
タンパク質3.3g・
脂質3.8g・
炭水化物4.8g・
ナトリウム41mg・
カリウム150mg・
カルシウム110mg・
マグネシウム10mg・
鉄0mg・
葉酸5μgなど。
豆乳の中では、豆乳飲料は大豆固形分が少なく、飲みやすくするため果汁などが多いので、全体的な栄養値は低く、炭水化物（糖質）は無調整の約2.5倍、調整、牛乳の約1.6倍の高い数値になっています。
ナトリウムは細胞内外のバランスを調整しますが、過剰摂取すると高血圧の原因になるので、数値の極端に低い無調整豆乳が良いと思います。
全体的に見ると、調整豆乳と牛乳は同程度の栄養と考えても良いようですが、カルシウムは牛乳、鉄は調整牛乳のほうが高いですね。
ダイエットや筋トレに、豆乳は効果があるって本当？
ダイエットを考えているなら、炭水化物（糖質）の多い豆乳飲料は、豆乳の中では避けた方が良いでしょう。
ダイエットには、脂質や炭水化物が低い無調整豆乳が良いですね。
また、筋トレに効果があるのは、タンパク質とカルシウム、鉄などのバランスの良い調整豆乳をおすすめします。
主に効果があると言われるものは。
・無調整豆乳･･･ダイエット、血圧上昇抑制など
・調整豆乳･･･筋トレ、疲労回復など
・豆乳飲料･･･疲労回復、栄養補給、おやつなど
目的に合わせて、豆乳を飲み分けするのも良いでしょうね。
ただし、豆乳を飲んだ後に、蕁麻疹やアレルギー反応を示す方が、稀にいるようです。
そういう場合は、直ちに医療の専門機関で受診しましょう。
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