最近テレビなどで取り上げられている、
オリーブオイルダイエットや健康維持法。
実際、どんな効果があるのでしょうか？
今回はオリーブオイルの栄養や効能について
取り上げたいと思います。
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オリーブオイルの栄養・効能とは？
オリーブオイルに含まれている成分で
もっとも重要なものは「オレイン酸」。
オリーブオイル中の脂肪酸の約７０％～８０％を占めています。
その他にもトコフェロール、各種ポリフェノール類、
身体に必要な微量成分を豊富に含み、
血中コレステロールを減らしたり、
心臓病や糖尿病、動脈硬化、
癌などの発生を予防するのに効果があることが実証されています。
また、美容やアンチエイジングの効果も期待できます。
オリーブオイルの持つ色々な効能を、
次に詳しく紹介していきます。
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ダイエット、アトピー、コレステロールや中性脂肪、高血圧、白髪予防にも！
健康への効果
オリーブオイルに含まれているオレイン酸は、
血液中の善玉コレステロールは減らさず、
悪玉コレステロールだけを取り除いてくれます。
これにより動脈硬化や心臓病、高血圧に効果があり、
中性脂肪をつきにくくしてくれます。
また、胃酸の分泌を調整する働きもあります。
肌や髪への効果
オリーブオイルに含まれているビタミンＥやビタミンＣは、
白髪の主な原因である活性酸素の働きを抑える効果があります。
そのほかにも鉄分、ベータカロチン、ポリフェノール、カルシウムなど若さを保つために必要な栄養がたくさん含まれているので、アンチエイジングにも効果的といわれています。
クレンジングオイル、美容液、石鹸など
スキンケア用品の素材としても使用され、
肌トラブルの改善や、
アトピー肌に見られるバリア機能の低下も防いでくれるのです。
ダイエット効果
オリーブオイルには整腸作用があるので、
便秘や下痢を改善してくれます。
また、オレイン酸には空腹感や食欲を抑える効果もあるので、
適量を摂取することでダイエット効果も期待できます。
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オリーブオイルのカロリー、適正な摂取量、副作用は？
このように、健康にも美容にもとても良いオリーブオイル。
ただし、油は油、カロリーも1ｇ＝9キロカロリーあるので、
もちろん過剰摂取には気をつけましょう。
摂取しすぎると、胃腸に負担を与えてしまったり、
オリーブオイルに含まれているリノール酸の影響で
癌や心筋梗塞のリスクが高くなるといった副作用の可能性があります。
目安としては、１日大さじ１～２杯ぐらいが適正な摂取量といえるでしょう。
何となく身体に良いイメージはありましたが、
びっくりするぐらい色々な効能を持っているんですね。
オリーブオイルは今やたくさんの種類が出ているので、
鮮度や品質の良いものを選んで、適正な量を摂取し、日々の健康と美容に役立てていきましょう！